從塑化劑、毒澱粉、不會融化的冰淇淋、不發霉的麵包……各種違反自然的添加物讓消費者一次次受到驚嚇。在添加物無孔不入的時代,以前阿嬤有一套到菜市場挑 選新鮮好食材的訣竅和標準,已經有了天翻地覆的變化,聰明的消費者,你的「好食物雷達」需要調整一下,才不會採到地雷了!

腎臟科名醫江守山將於10月20日於台北市立圖書館舉辦「食在安心」講座,以他腎臟科醫師對毒物的瞭解,加上多年來經營食材通路的豐富經驗,大膽揭發台灣飲食背後鮮為人知的真相,分享想要健康吃,要先安心買!

報名電話:(02)2392-5338轉分機16。

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新觀念英文法(附「文法關鍵句300」手冊、 硬盒軟精裝)

突破細瑣規則,每個例句就是一個文法重點!《新觀念英文法》全面喚醒語感。

 文法書的最高境界,暢銷日本多年經典!

台日美名師攜手合作,臺大外文系助理教授 奚永慧,審訂修改
專為台灣讀者編寫55篇文法專欄,一舉突破文法盲點!


若能置身全英文的環境,英文自然會變好。很可惜這個方法只適用於模仿能力大於理解能力的小孩,對於已受到母語制約的成人來說,先理解規則,再舉一反三、大量造句、反覆練習才是最有效率的學習方式。換言之,從文法切入才能事半功倍。

文法是單字、詞句的排列規則,合於規則的結構才能構成有意義的內容。換言之,唯有確實理解英文文法,才能真正讀懂英文的句子和文章,也才能進一步說、寫出正確的英文。

學文法不能一知半解。觀念清楚,文法才會通!
學文法首重理解,釐清觀念後對照例句來印證,再透過反覆練習加深印象。本書收錄24回精析文法,涵蓋所有重要的文法項目(八大詞性、五大句型、時態、語 態、語氣、不定詞、分詞、動名詞等等),解說清楚詳實,例句豐富。每一回文法都附有兩回練習題,學完文法馬上練習,效果最好。

「奚老師加油站」專欄,打通英文文法任督二脈。
臺大外文系助理教授奚永慧以其多年的教學經驗為基礎,特別為台灣讀者撰寫了55篇文法專欄,點出國人學習英文文法時的盲點與常犯錯誤,篇篇精采,尤其值得台灣讀者參考。
 
超值附贈「文法關鍵句300」手冊,觀念再加強。
精選書中300條重要例句,每個例句就是一個文法重點,反覆背誦,提升語感。特別的是,所有例句皆先列出中文,再附上英文。每句英文後面都有相關解說及頁數,讀者可以回頭翻閱《新觀念英文法》中的解說和其他例句,深化理解,提升學習效果。

 

作者簡介

綿貫 陽


  畢業於日本浦和中學。戰後因協助美軍基地的翻譯工作,對英文產生興趣,後進入大學英文系就讀。畢業後進入高中任教,並擔任日本文部省(相當於台灣的教 育部)及東京都英語教育委員會委員,並曾任東京都高中英語教育研究會出版部長與常任理事。現為日本旺文社名譽編輯顧問。

Mark Petersen

  美國人。畢業於美國科羅拉多大學、華盛頓大學研究所。大學主修英美文學,研究所專攻近代日本文學。1980年獲傅爾布萊特獎學金赴日,於東京工業大學研究日本文學。現為日本明治大學政治經濟學院教授,教授英文、英文作文等科目。

審訂者簡介

奚永慧


  國立臺灣大學外國語文學系畢業、外國語文學研究所博士,現為臺灣大學外國語文學系助理教授。專長為早期美國文學、中英翻譯、英文寫作。曾於臺大語文中 心、北部知名升學補習班擔任英文教師多年,並擔任電視、廣播英語教學節目主講老師,目前亦應邀定期於臺北市立圖書館美國資料中心主持美國經典短篇小說讀書 會,對象為一般民眾。

【外語基本功的輕練習】2013博客來語言展──注目新書79折起

 

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這是現代版孝子娛親。魏姓男子見母親失智,老抱怨自己「無路用」變得不愛出門;男子買通附近店家,只要母親上門消費,就誇「老太太人緣好、免錢」,魏母果真重拾歡顏。

 

「阿嬤,妳最近好像很快樂喔?」魏母日前到醫院回診,開心地回應中山醫學大學附設醫院神經內科醫師周希諴:「對啊,大家都對我很好,不跟我收錢。」眼睛瞇成一線笑著,沉醉在幸福裡。

 

跟診的護士順口讚美說:「一定是阿嬤太可愛,到處吃喝都不用花錢,好好喔!」魏母突然抬起頭,揮手說:「小姐,我告訴妳,還有洗頭髮也是免費!」

 

醫師表示,八十歲的魏母,在未患失智症之前個性開朗,很受街坊鄰居歡迎,三年前出現話講完就忘,常拿著鈔票卻看不懂是多少錢,無法出門購物,有時和鄰居聊天,常抱怨「無路用」。

 

兒子帶母親到醫院,確診為失智症。剛開始魏母排拒吃藥,家人、看護得連哄帶騙,相當折騰。兒子觀察發現母親沒體力走遠,但偶爾會想吃美食,因失智對金錢沒概念,付帳常搞錯,一、二次挫折後,就裹足不前。

 

為鼓勵媽媽出門,兒子心生一計,每個月都先付錢給媽媽常去的店家,並和店家套招,請對方在媽媽來消費時都要說「老太太做人真好、免錢」。

 

兒子說,這招很管用,母親每次出門返家都笑得合不攏嘴,逢人就說「我的運氣很好,老闆都不跟我收錢。」兒子說,每月只花一、兩千元就能換得母親快樂,很值得。

 

周希諴說,失智症患者與腦組織退化有關,很多患者會自我封閉,加速退化,想辦法讓他們與人互動,確有助於減緩病情

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抗癌學家的奇蹟二日飲食法:營養均衡不挨餓,減脂不減肌肉,恢復健康,啟動活力

 

內容簡介    前言及序

 

為何一週僅節食兩天?

我們最初於一九九五年到二○○五年之間進行研究,使用傳統的節食方法,並要求節食者一週七天每天都要減少熱量的攝取量。很明顯,這種標準作法讓很多人非常 辛苦,因為他們發現必須不斷地去提醒自己正在節食,時時警覺現在吃了什麼。到了二○○五年,研究癌症失智症的科學家開始得出很吸引人的證據顯示在一週 內某幾天限制熱量、其他日子正常飲食的「間歇性節食法」大有妙處。二○○二年與二○○三年出版的論文,描述被安排施行間歇性節食的實驗室動物罹癌與患失智 症的比率大幅下降,低於遵循標準每日限制飲食節食法下的對照組。雖然這些原始研究的對象是動物而非人類,但結果很值得我們想一想。多數節食法期待人在一週 七天都要減少熱量攝取,通常每天要少攝取百分之二十五的熱量,而且要嚴格遵守。但如果改成每週只需挪兩天完成大部分的節食任務,這兩天攝取比平常低百分之 七十的熱量,而不是每天平均減少百分之二十五,那會怎麼樣?一週只節食兩天應是一大解脫,讓人不用投入日日少吃的苦差事;很多人很難做到天天節食。在此同 時,兩天的時間也已經夠長了,足以降低每週攝取的總熱量並重塑飲食習慣。還有,最重要的是,這套方法很可能更容易實踐。這套方法會比每天節食更容易達成 嗎?它有可能是更好、更有效率的減重之道嗎?

且讓我們回到二○○六年,當時我們獲得創世紀乳癌防治基金會(Genesis Breast Cancer Prevention)的資金,再加上對抗乳癌行動(Breast Cancer Campaign)和世界癌症研究基金(World Cancer Research Fund)等兩個慈善機構的奧援,開始研究二日飲食法;這些機構,全都希望能找到更有效的減重方法,以降低罹癌風險。

我們的第一套二日飲食法

我們設計出的第一套飲食法,內容是兩天攝取六五○卡,能吃的只有牛奶、優格、水果、蔬菜,以及無限量的低熱量飲料,如開水、茶、咖啡和「低卡」飲料。我們 小心設計只攝取六五0卡的這兩天飲食,以確保節食者仍能滿足營養需求。參與這套二日飲食法的節食者每週節食兩天,另外五天則吃健康的地中海式飲食(請見 第  頁-參原文七十頁)。之後,把她們拿來和另一群人比較;對照組整體減少攝取的總熱量要和二日飲食法的節食者一樣,但她們奉行標準的每日減量節食法。總共有 一○七位女性參與研究。

研究成果讓我們大為振奮。有一些證據顯示,雖然二日飲食法的成果和標準每日節食法並無大幅差異,但對某些人來說,二日飲食法比較容易遵守,也比較能減重。

經過三個月後,二日飲食法的節食者中有百分之五十四的人成功了,體重少了百分之五,標準每日節食法則有百分之五十一的受試者成功。平均來說,二日飲食法的 節食者遵循這套方法六個月之後,可以減掉七‧七公斤,其中有六公斤是脂肪;腰圍減了七‧六公分,臀圍和胸圍則減了六公分。有些人減得更多,體重減輕二十一 公斤,衣服尺碼至少小了三號。至於每日節食的人,平均來說減了六‧三公斤,其中減掉了四‧九公斤脂肪,腰圍和胸圍減了五公分。

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抗癌學家的奇蹟二日飲食法:營養均衡不挨餓,減脂不減肌肉,恢復健康,啟動活力

抗癌學家的奇蹟二日飲食法:營養均衡不挨餓,減脂不減肌肉,恢復健康,啟動活力

 

 

內容簡介    內容連載

 

 

 

乳酸菌可防癌史上最強!滾珠舒壓按摩:猶如專業師傅穴位及淋巴按摩,正確消除痠痛、終結水腫(限量附贈:360度舒壓推脂滾珠按摩器)五代中醫《下》養生解毒50招:「體質」決定你的健康,破解17個健康迷思,用20帖天然食補「把病吃好」!永不生病的關鍵:提高體內酵素力-日本「酵素」專家教你7天徹底提升體內酵素量,打造永不生病的體內環境

前言

  對於本書的任何讀者來說,人變得越來越胖這件事,一點都沒什麼好意外。人類社會的肥胖率已經達到「流行病」級的程度了,在全世界,體重過重的人比維持 健康體重的人更多了。雖然政府大量投資推動各種健康飲食活動,也有數不盡的飲食法宣稱必可有效減重,但超重的人口仍不斷攀升。

  但是,且讓我們把話說清楚,減重,或甚至只是避免增重,在現今世界都是一件難事。人類天生的基因設定,要應付的就是一個食物供給稀有而且不規律的環 境,還必須耗費大量精力才可以取得食物;而不是像現在這樣食物隨時隨地可得,而且不管你走到哪裡,到處都有超大份量的餐點等著誘惑你。有了這些和我們作對 的條件,肥胖率不斷上升,完全不讓人訝異。減重對任何人來說都是一場奮戰,不管你多有決心都一樣。

  我們每天都會接觸到亟欲減重的人,這表示,我們很懂節食有多痛苦,以及減下體重沒多久後又復胖有多挫折、多讓人心痛。我們也深知超重對於你的健康來說 有多危險。我們的研究,主要著眼於超重如何提高癌症的風險,而超重也對心血管疾病、糖尿病和失智有影響。身為科學家,我們不僅對病患有承諾,也要致力於改 善社會的整體健康狀況,因此我們判定現在的時機正好,正應發展出一套以科學研究為根據的飲食法,讓人們可以利用不同的方法來減重,並且維持下去。

  已經有這麼多人提出的這麼多種飲食法了,我們這套二日飲食法(The 2-Day Diet)真能創造出不同的結果嗎?我們相信可以。我們設計出這套二日飲食法,是為了協助你做出正確的飲食選擇、讓你減重、改變習慣並主動改善你的健康, 而且不會讓你覺得被剝奪了什麼。我們和一群過去不斷嘗試各種方法節食的人合作,得出的研究結果顯示,對於遵守傳統節食法感到吃力的人來說,這個獨特的方法 真的可以作為替代方案。二日飲食法得出的正面成果讓我們非常讚嘆,因此我們希望讓每一個正在減重當中掙扎的人(或是曾經掙扎過的人)都能知道這套方法。二 日飲食法開闢了一條康莊大道,帶領許多遵循此法的人走向一個更苗條、更健康的未來。我們期待在你身上也能出現同樣的效果。

譯者序

不是減重書,但能讓人瘦得健康,美得輕鬆/吳書榆


  能做一份自己喜歡的工作是一種福分,能從工作中再得到其他樂趣,那就像買一送一那張發票又中了獎。翻譯這本《抗癌學家的奇蹟二日飲食法》對我來說就是這種感覺。

  大致上來說,實用書的譯者要具備一種特質才容易喜歡這樣的工作,那就是雜學:什麼知識都想涉獵一些,然後推廣給別人。但就我而言,減重書和美容書這兩 類是我不愛的,因為宅慣懶慣,總覺得這兩個領域和我風馬牛不相及。所以,當初三采的何副總編要把這本書交給我時,我自己還在心裡嘀咕了一下。減重書?唉! (眼球可能還翻了兩翻)。

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抗癌學家的奇蹟二日飲食法:營養均衡不挨餓,減脂不減肌肉,恢復健康,啟動活力抗癌學家的奇蹟二日飲食法:營養均衡不挨餓,減脂不減肌肉,恢復健康,啟動活力

The 2 Day Diet: Diet two days a week. Eat normally for five.

規格:平裝 / 464頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版

改寫減重與飲食健康新觀念
  英國醫學臨床研究證實
  專為體重過重、體脂過高者設計
  最有效的健康飲食法

前言及序   內容連載

二日飲食法是怎麼來的?

  本書兩位作者是長年研究癌症的專家。他們很早就發現:體重過重,對誘發癌症以及其他疾病,有強烈正相關。因此過去二十年來,他們致力尋找各種能協助病人減重的方法。「二日飲食法」就是他們經臨床研究證實,最有效的符合健康原則的瘦身飲食法。

  重視腰圍尺寸,勝過體重數字

  二日飲食法強調的是為了健康而瘦身,特別是致力消除腹部脂肪。因為腰圍變粗,往往是不健康的徵兆(裡面體脂過高)。別小看腰圍的問題,不管是男人的啤 酒肚,或者女人長成小「腹」人,腰圍過大通常伴隨三高(血脂,血壓,血糖),是許多疾病的根源。這些人不管是否為了美觀,都應該要瘦身

  許多節食法都能幫助人瘦身,然而這兩位專家的臨床研究驚異地發現,每週只挑兩天節食,竟能比傳統天天節食的人減去更多重量,身心狀態也更有活力、更健康。許多人在成功恢復正常體重後,即使停止節食,體重與健康指數仍能維持正常水準超過一年

  二日飲食法的設計:
  1.熱量夠低,但又不致於飢餓
  2.重視攝取均衡營養素
  3.減去脂肪,保住肌肉
  4.很能適應現代人忙碌的生活型態

  作法:
  一週兩天控制飲食。(連續兩天效果最好,不連續仍然有用。)
  節食日慎選食物:高蛋白/健康的油脂/蔬菜水果/低碳水化合物(一天50克)

  其他五天採「地中海式」的飲食:
  1.碳水化合物在45%以下。
  2.攝取好的碳水化合物。(儘量把精緻、再製食品,換成原始食材。)
  3.多吃蔬菜水果;蔬菜有更勝於水果
  4.優質的油脂
  5.足夠的水

 
研究實證者的經驗分享

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 她的吟唱使腦中風者受損的視力得到改善,
  幫助棋手贏得勝利,
  孕婦、聽障朋友、器官移植者……,都因她的歌聲而提升復原力。
  人類的聲音,是宇宙賜給我們的禮物,同時也蘊藏無窮的療癒力量!

  ※ 一個身心發展遲緩的8歲小男孩,經過伊凡的人聲治療後,肢體動作和與外界互動的能力大為改善。
  ※ 許多遭受嚴重身心創傷,如亂倫、強暴和虐待的個案,透過伊凡溫柔而有力量的歌聲,被壓抑的情緒得以釋放,加速了心靈復原的能力。
  ※ 一個有嚴重過勞症狀的個案,經過三次人聲治療後,過勞症狀逐漸消失。
  ※ 手術造成的疼痛、久久無法癒合的傷口、沉年的酗酒問題……,都因人聲治療而得到超乎預期的舒緩效果。

  人聲是人人皆有的樂器,但鮮少有人發現我們與生俱來的本能,竟擁有非比尋常的療癒力

  本書作者伊凡‧德‧布奧恩是一位資深的身心治療師,在因緣際會之下,她發現人聲能夠深入我們的內在,進而影響身體的運作,提升感官和心靈的力量。人聲 同時也是最佳的嚮導,以及值得信賴的夥伴,靠著正確的指引,就能以簡潔優雅、溫和有力的方式,幫助我們釋放負面情緒,直指受創的部位,喚醒身體本俱的癒合 力。

  書中敘述伊凡一路以來探索人聲潛能的旅程,並生動地描繪人類聲音的迷人魅力,讓我們對人聲有另一番深刻的省思。數年來已有許多人因各式各樣的健康問題、糾結的心理困擾而求助於伊凡,並在她的歌聲中得到撫慰,重拾健康。這些真實的人聲療癒奇蹟,都一一呈現在本書中。

人聲,奇蹟的治癒力

 

The Voice, the Body and the Brain:The Art of Resonance

 

作者簡介   

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內容簡介

  • 在怦然之後:關於愛情的16堂課

在怦然之後:關於愛情的16堂課

 

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內容試閱

C h a p t e r 1 1

為了你成為更好的自己

--米開朗基羅現象


從小,我的夢想就是成為一名舞者。小時候媽媽買來的芭比娃娃,我都會細心地替他們換上漂亮的舞衣,然後在鋼琴上把玩著,想像自己就是那個娃娃……

只是那時候家裡一直很窮,沒有多餘的錢讓我去學跳舞……直到我上了大學,家裡經濟比較寬裕一些,我也認真地存了一筆打工賺來的錢學跳舞,到今天為止也學了快五年了……

前 幾天,我的舞伴去一趟英國,我請他幫我帶一套舞衣回來,當他把衣服交到我手上的時候,我好開心好感動,好像我又離自己的夢想更近一點了,我也好像可以看 到,自己在打滿鎂光燈的舞台上舞蹈轉圈的身影……我迫不及待把這件事跟男朋友分享。沒想到他卻一臉興趣缺缺的樣子,讓我覺得很受傷……

好像,一直以來我所在乎、所努力的事情,在他眼中都微不足道、沒有價值一樣……

「只不過是一件衣服而已啊!」他漠不關心地說,我很生氣,也很無力……

我 知道他不喜歡我跳舞。他喜歡看理財的書、研究股票,於是我試著努力培養跟他相同的興趣,也開始規劃和管理自己的儲蓄,只是當他知道我存這麼多錢,為的竟然 是去英國念舞蹈學校的時候,他卻相當不能諒解,還笑我傻,說什麼跳舞又不能當飯吃,年紀一大就不能再跳了之類的刻薄話刺傷我……

我心裡清楚地知道,他不但無法協助我完成我的夢想,甚至,連陪我走過去都沒有辦法……每當我練舞到了一個瓶頸無法突破,他也只是跟我說:「一個人要對自己的選擇負責,是你自己要選這條路的……」

「我 希望我們能給彼此多一點空間,並不需要為彼此改變。我不曾約束你,希望你也不要把自己的興趣套在我身上……」每次我們為這件事情爭吵,他總是這樣說,然後 轉身去看自己的雜誌。我很想跟他說,雖然你不曾約束我,但實踐夢想的這條路上,我真很需要一個給我支持、關懷、握我的手,讓我有勇氣繼續走的人,而不是一 個在一旁冷嘲熱諷的男朋友……1

曾經有人問米開朗基羅為什麼你雕出來的雕像都那麼美?他只是笑笑地回答:「其實我沒有雕刻它。我只是把那些雜質去掉,他早就在那石頭裡面了。」① ②

林以正老師曾在演講的時候提到米開朗基羅,並問大家一個問題:「那麼,有沒有一個人,可以像米開朗基羅一樣幫我們把雜質去掉,顯現出內在最真實的自己呢?」④ 在場大家面面相覷,左觀右盼,希望能從別人的臉上找到一些答案。

事 實上,這個問題的答案早在十多年前就有人提出來了

大聯盟 讀冊 dddd
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◎本書簡介

  《在怦然之後—關於愛情的16堂課》是「臺大愛情研究室團隊」十多年來針對二性愛情中的各種相處狀況,做深入問卷調查與研究分析的分享。以台灣 土地上的愛情進行式為閱讀研究的基礎,點出兩性相處的細膩愛情思維,期待能在愛情迷霧中,得到勇氣「迎接愛情」、「經營愛情」、「送走愛情」,在這樣的歷 程中追尋一種重建自己心靈與勇氣的方式,並在過程中能找到原本就屬於自己的力量。
 
  許多故事都寫到王子公主相戀或結婚了,關於那之後 的故事,很少人鼓起勇氣認真研究,《在怦然之後—關於愛情的16堂課》,由「緣起愛」談到「我們的愛」,以「關係的結束將是另一場曼妙的開始」結尾。第一 章「愛回到最初」,即先叩問內心「為什麼我們要談戀愛?」我們在怦然之後進入關係,開始在曖昧、激情、安全感中角力與迴盪,發現「容忍」原來是島上慣用的 愛的表現;發現愛上對方卻努力雕塑對方成為我要的樣子,而不是雕塑對方成為他期待中的自己,才明白「我愛你,因為你讓我變得更喜歡自己」是這麼重要。原 來,我們都是帶著自己的故事進入一段關係,因此,更需要尊重對方的故事與成長的歷程。

  在愛情的過程中,重要的不是你付出了多少,而是對方看見了多少,還有他的回應是什麼?如果你給的愛不符合他的需求,再多的付出也只是一廂情願的等候;如果他只是一再被動地接收你的好,有一天你終究會受不了而走掉。

  《在怦然之後—關於愛情的16堂課》是一本會安慰人的書,在試讀的過程中,一位讀者說:「怎麼才讀了一章,就覺得自己被擁抱了」。本書的表達並不是嚴謹的科學引用,而是以實徵研究為基礎,透過真實的故事,相互學習成熟的感情,期待陪伴讀者在愛中成長。

◎本書特色:

  瞭解愛情的古典本質,
  尋回信任的真諦與愛的真義,
  在付出與獲得中發現愛的價值,
  在愛與失去愛中找到自己的力量!

作者簡介

程威銓(海苔熊)

  www.facebook.com/Haitaibear

  台大心理所碩士,喜歡大家叫他海苔熊,是一種結合可愛與可口的動物。

  在多次受傷之後,我們數度懷疑自己是否失去了愛人的能力,殊不知我們真正失去的,是重新認識與接納自己的勇氣。 經歷了幾段感情,念了一些書籍,發現瞭解與頓悟總在分手後,希望藉由文章分享一些自己的想法與閱讀心得整理,學著從喜歡自己開始,到敏感於週遭的重要他 人,最後能用自己的雙手溫暖世界。目前為30雜誌及許多網路媒體專欄作家。

  [泛科學專欄]海苔熊的愛情認知心理學
  pansci.tw/

  [女人迷專欄]愛情研究室
  womany.net/member/haitaibear

台大愛情研究團隊

  由台大心理系幾位教授及台大研究生等,對親密關係與社會心理學等有興趣的夥伴,所共同組成的研究小組,一同回顧整理相關的文獻,試著用科學的方 法來探討婚姻與愛情,並以淺顯易懂的方式進行討論與分析。研究議題涉及依戀理論(Attachment Theory)、戀愛中的記憶(Memory in Love)、遠距離戀愛(Long Distance Romantic Relationships)、後悔(Regret)、原諒(Forgiveness)與感恩(Gratitude)等等。

在怦然之後:關於愛情的16堂課

在怦然之後:關於愛情的16堂課


作者:程威銓、台大愛情研究團隊
出版社:大真文化
出版日期:2013/07/12
語言:繁體中文

ISBN:9789868956100

規格:平裝 / 352頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版

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減重門診教你簡單瘦,不復胖:專業營養師的8個減重祕訣大公開

減重門診教你簡單瘦,不復胖:專業營養師的8個減重祕訣大公開

 

內容簡介及推薦序

 

1章戀愛胖?戀愛瘦?──減肥就像談戀愛,持久最重要
-動機越強,越容易瘦
-
解開復胖的迷濛面紗──卡路里計算超簡單公式
-
不復胖一大三小關鍵:低油、低澱粉、小鳥胃
口訣:低油,體重就不會往上:低澱粉,體重就會往下
-
小鳥胃養成法
-
內因性和外因性肥胖
-
停滯期與基礎代謝率的關係
-
節儉基因
是什麼?

2章認識你()的外在習性,才能當上不復胖公主(王子)
──不用逃離市售美食陷阱的儲值卡觀念
-
食材不變,只改變烹調方式
-
煎炸的魚或肉的餐次由4/週變成>1/週,一個月就少半公斤!
一、愛吃油炸&肉類菜單
二、愛吃澱粉&甜食菜單
三、愛吃宵夜如何不復胖
四、便祕公主王子如何不復胖
五、愛喝飲料調酒如何不復胖
六、愛吃各國美食(或旅居國外)如何不復胖
七、胃酸分泌多公主王子如何不復胖
八、其他

3章認識你()的內在個性,才能當上不復胖公主(王子)
──認識並接納自己(認知行為療法)
一、緊迫盯人型(需要提醒型)
二、放羊吃草型(愛自由型)
三、恐怖訴求型(需要威脅型)
四、界限不清型(需要滿足型)
五、傷痕纍纍型(反覆復胖型)
六、快刀斬亂麻型(個性急躁型)
七、壓力胖胖型(完美主義型
)

4章不同體重,不同對策
──飲食控制、代餐、運動、藥物、手術
一、基本款單純飲食控制
二、進階款飲食控制+1餐代餐
三、百搭款飲食控制+2餐代餐+運動設計
四、手術款代謝減肥手術

5章營養師其他小撇步瘦身運動大集合!
-3
招獨家小鳥胃養成法
-
營養師獨家飲食法
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男生跟女生減肥不一樣的地方
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減重的斷捨離──客觀分析現在流行的減重方式好與壞
-
看懂食物代換表
-
提升代謝的機能性食品與食物
-
特殊瘦腰運動
-
其他

6章結語不要放棄

附件減重見證──立彥的瘦身故事

 

 

前言

因著15年前曾胖到68公斤但到現在都還維持不復胖,我心裡就告訴自己「打死也不胖回去!」所以不論遇到多大壓力,或是太高興而多吃了一點,心底總有個清楚底線在那裡。也因為到目前自己做到了,也想分享給需要的好朋友們。

在萬芳醫院減重門診已邁入第三年,諮詢人數越來越多,有病患看過我出的第一本書《宅女外食減肥大作戰》,就問我何時再出第二本?同時也因著看到很多人很辛苦地在減重和復胖中反反覆覆,在自我肯定與否定當中矛盾打架,真的很心疼,於是這本書的核心主軸開始成形。

總希望每個人都看起來,漂漂亮亮、帥帥的且有自信。同時,也發現現在的人不缺減肥花招,缺的是「真實的減重觀念」與「不復胖的實戰技巧」。

這 本書除了把減重根基翻出來講一次,依據我的風格,有趣簡單地陳述,舉了許多有趣的不復胖的飲食技巧,並以簡單明瞭的表達方式,讓大家感覺眼睛看到技巧,就 已經瘦下來。另外,隨著減重手術門診新成立,聽了許多超重很多的朋友們辛酸故事發現,真的!身材變圓,不是大家的錯呵,如果台灣從國小教育是談「食物與美 學、自我形象與戀愛的關係」,而非老套地講「食物熱量與健康」,相信大家都會認真作筆記,畢竟一開始做對會好很多!而且可能現在每個人身材可能都不一樣 了。就如同法國女人為什麼胖的比較少,以及配色裝扮的獨特美感,不就是因為美學觀念是自幼就耳濡目染成為生活的一部分嗎?

研究發現,如果 是在12歲左右生長發育期,體重就在班上排名後面,屬於偏重圓圓的一群,更不容易單靠飲食控制瘦下來,因為脂肪細胞數目就比一般人多!那現在怎麼辦呢?另 外,根據統計,一般減重者均為前6個月下降最多,所以如果可以,就給自己6個月期限;但如果做不到也彆氣餒,這本書就是希望大家從做不到單純熱量控制與做 不到大家講的標準框框限制,覺得自己很差而放棄減重的沮喪中走出來!

接下來就開始讓自己心安靜並快樂地讀下去吧!

內容簡介及推薦序

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