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很多人誤以為傷口應保持乾燥不可碰水,受傷後趕快用優碘等消炎藥水殺菌,這些民眾常有的傷口處理觀念,其實並不正確。台大醫學工程學研究所教授楊台鴻指出,許多傳統傷口照護方式都是錯誤的,不但增加感染機率,讓傷口更難癒合。很多民眾還是會對於傷口能否碰水,感到懷疑,楊台鴻解釋,其實健康的皮膚需要適度的濕潤,所以使用濕潤的敷料並沒有問題。

不小心撞到出現小擦傷、小傷口怎麼辦?專家表示,利用濕潤的敷料,第一時間保護傷口免受外界環境刺激,並促進癒合時間以及降低感染 機率,如使用泡棉敷料、凝膠、透明薄膜等,取代傳統保持傷口乾燥的方法,讓傷口維持合宜的濕潤度,更能促進傷口的癒合。

 

台大醫學工程學研究所教授楊台鴻表示,傷口敷料直接敷蓋於傷口上,可吸收傷口分泌物、控制出血或體液流失、避免擦傷、摩擦、乾燥等功能;不過,不同種類及大小的傷口適用的敷料類型不相同,應視情況選擇符合需求的產品

傷口需要水份才能幫助生長,乾燥結痂反而抑制痊癒速度,以往擦藥紗布的傷口處理方式,被證實不如保濕好,受傷時將傷口清理洗乾淨,不需擦消毒藥水,直接使用親水性敷料(俗稱人工皮),隔絕外界細菌保持傷口濕潤,就能快速癒合,減少留下疤痕機會。因為保濕可以 幫助表皮、微血管增生,同樣一個大小傷口,「濕敷」可縮短一半痊癒時間

台大醫學工程研究所教授楊台鴻提出,傷口照護四個重要口號:「沖、擦、敷、看」,沖:用清水沖洗;擦:仔細檢查擦拭;敷:用保濕的敷料覆蓋;看:仔細檢查傷口的癒合不同於傳統觀念選擇乾性敷料,現在治療趨勢選用濕潤敷料,可讓傷口更快速癒合,而且不容易留下疤痕

楊台鴻戳破迷思,嘴巴也是濕的,難道嘴破皮就永遠不會好?他說,像人工皮的「濕潤療創」方式,其實是目前比較建議的方式,就像保養品強調保濕一樣, 維持皮膚在濕潤環境,受傷的皮膚才能恢復的比較快

楊台鴻強調,處理傷口的第一步驟就是使用大量清水清洗傷口,讓傷口沒有細菌、髒東西,再以親水保濕的敷料來覆蓋傷口。另外,學理上不建議用優碘、藥膏等消毒產品, 傳統傷後處理方法,都是用優碘或消毒藥膏後,蓋上乾燥敷料,但消毒藥膏塗在傷口上,雖然可以有效的消毒,但同時也會殺死細胞,讓傷口復原的速度變慢。『我們只要把傷口清洗乾淨,沖擦敷看,雙氧水是不應該塗在傷口上的 』,一般的傷口只要用乾淨的水,就能去除多餘的細菌,雙氧水或優碘等殺菌藥劑,不但殺死細菌,也會傷害細胞,每次更換敷料就擦藥,好不容易長出的新細胞也會受傷,使用能隔絕細菌的親水性敷料,就可防止細菌感染。

一般傷口照料,第一時間的處理步驟,就是「沖、擦、敷、看」,先將大量的食鹽水或礦泉水,沖在傷口上消毒,擦乾傷口後,敷上一般常見的ok蹦或是人工皮 後,再定期查看傷口狀況就可以了,但是最重要的是敷料的選擇,敷料具有直接接觸性,用來避免再次擦傷及摩擦的功能。敷料有分乾燥或是濕潤,乾燥的敷料容易 讓傷口水分蒸發,而濕潤的敷料則可以保持傷口濕度,不容易留下疤痕外,同樣的傷口大小,濕潤敷料會痊癒的比較快

台大醫工所教授楊台鴻表示,傷口處理大致可分為乾濕二種,長一輩的民眾認為,傷口一定要保持乾燥,使用消毒藥劑後,再用通風紗布覆蓋,讓傷口自然結痂,不過換藥時,脫紗布會非常痛,好不容易新長出的細胞也會受到傷害。

傷口保持濕潤才能幫助癒合,受傷當下要用乾淨的水,如生理食鹽水、煮開過的涼水、或礦泉水,將傷口徹底清洗乾淨,把傷口上的砂石去除,不需擦拭消毒藥水,傷口上使用親水性敷料貼在,就是妥善的傷口處理方式

數天後傷口會出現分泌物,不需要太過緊張,定期更換敷料即可,若發現傷口呈現白色軟爛狀,不需要太過擔心,空氣下乾燥後就好,但察覺傷口發黑,或分泌物是綠色或黃色,就必須立刻到醫院,讓醫事人員評估後續處理方式。

皮膚科醫師趙昭明強調,使用人工皮等濕潤療創的敷料,最怕傷口沖洗不夠乾淨,皮膚「悶」在密閉厭氧空間,反而引發金黃葡萄球菌、綠膿桿菌等嚴重感染,甚至發出惡臭,須要手術清創,提醒使用時要格外注意是否出現紅腫、臭味等異狀

楊台鴻在食品藥物管理署記者會中教民眾正確的傷口處理方法,更提醒有些年長者會拿雞蛋、醬油、麵粉、糖水、牙膏等東西塗抹在傷口上,以為可以殺菌、促進傷口癒合,其實反而容易讓傷口感染。

 

對於是否使用優碘,皮膚科醫師林上立表示,一般民眾無法辨別傷口是否有細菌,且在開刀房或急診仍會使用殺菌藥水藥膏。

他建議,以清水清洗傷口後,應先使用優碘,但時間僅需30秒,再用大量生理食鹽水沖洗乾淨,避免色素沈澱,最後再加上殺菌藥膏、貼上親水保濕敷料

林上立提醒,小傷口也可能變成大麻煩!他最近收治一名騎機車摔傷的年輕女子,意外發生時腳踝有兩公分傷口,她直接以衛生紙擦拭血漬並塗上藥膏。沒想到兩天後腳踝腫脹兩倍大,以為扭傷找復健師推拿,但症狀持續惡化、劇烈疼痛,就診時已惡化為蜂窩性組織炎,必須開刀清創。

另外,有日本醫師提倡「濕潤療法」,主張受傷後不能讓傷口乾燥,建議用人工皮或凡士林搭配保鮮膜,讓傷口保持濕潤,引起不少討論。處理傷口是否要使 用消炎藥膏,醫界、學界意見紛歧,不過對傷口敷料卻一致認為「濕的比乾的好」。楊台鴻認為,親水保濕敷料屬於濕潤創療照護,能保持合宜的濕潤度,促進傷口 癒合。

食藥署醫粧組組長杜培文提醒,傷口敷料屬醫療器材,產品必須取得衛生福利部核發的「醫療器材許可證」才能合格販賣,選用產品包裝上有刊載許可證字號,如衛部(署)醫器輸、衛部(署)醫器製等字樣。民眾購買時應注意產品包裝上是否刊載許可證字號。

傷口千萬不要消毒:消毒與紗布 拜拜!

傷口千萬不要消毒:消毒與紗布 拜拜!

大聯盟 讀冊 dddd

 

http://tw.news.yahoo.com/傷口保持濕潤-才能好得快又沒疤-160000017.html

http://tw.news.yahoo.com/傷口照護-沖擦敷看-濕潤敷料效果好-054459318.html

http://tw.news.yahoo.com/小傷口怎麼處理-濕潤敷料加速傷口癒合-035049115.html

http://tw.news.yahoo.com/傷口忌水-人工皮勝紗布-傷口-濕敷-痊癒時間快-半-040132817.html

http://tw.news.yahoo.com/傷口擦優碘殺菌-錯了-065700012.html

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在被詆毀了數十年之後,椰子油近來搖身一變成為健康油脂,甚至可以改善大腦健康。

高三酸甘油酯經常會導致肥胖、糖尿病和心臟病,多數的膳 食脂肪含有長鏈三酸甘油酯 (LCT),不會輕易的被代謝,因此可能堆積在體內;而椰子油含有中鏈三酸甘油酯 (MCT),肝臟較好代謝,進而產生能取代葡萄糖作為代謝燃料的酮體。隨著年齡增長,大腦代謝葡萄糖的能力弱化,中鏈三酸甘油酯產生的酮顯然更能作為代謝 燃料

早在 2004 年一則刊載在《神經生物學》期刊的研究就指出,只要吃一點點劑量的椰子油,其中鏈三酸甘油酯就能改善年長者的記憶力問題,甚至改善阿茲海默症患者的症狀,而且效果幾乎是立即顯現的。可惜這項研究結果卻沒有被主流媒體所刊載。

這 裡有一個真實的故事:2009 年左右,瑪莉‧紐波特丈夫的阿茲海默症惡化,他無法說出時鐘上的時間、也不能自己照顧自己的日常所需,阿茲海默症藥物對他一點都沒有效;瑪莉讓丈夫食用椰 子油之後,發現丈夫竟然從完全痴呆開始進步到能夠完成任務和記住人與事,而且劑量只要每 8 小時吃一劑即可。

瑪莉成功的故事讓椰子油治療痴呆成為一種沒有副作用的新選擇,當他們把自身經驗分享在網路上,其他有阿茲海默症或是記憶力問題的人們紛紛倣傚並從椰子油受益,椰子油對於腦功能的益處可見一斑。

http://cht.naturalnews.com/chtbuzz_buzz002398.html

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減法健康術:減毒.減廢.減費──毒物專家陳修玲越減越富足DIY

減法健康術:減毒.減廢.減費──毒物專家陳修玲越減越富足DIY

 

文/陳修玲http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/oct/17/today-travel1.htm

相信許多人早就習慣了洗頭要用洗髮精,並且加一點潤絲精,希望讓髮絲柔順,偶爾還要護髮、染髮、燙髮。三千煩惱絲為相關業者帶來無限商機,卻帶給消費者和環境百害而無益的可怕風險。

理論上,頭髮是往外長的角質層,在上面加工不會有太大傷害,偏偏使用時一定會碰到脆弱的皮膚和眼睛,所以不得不小心。不過,染髮、燙髮都是利用強烈的化學藥劑,讓頭髮褪色、染色和彎曲變形,經常讓頭皮受到傷害,最後掉髮不得不用髮片是常有的事。

我曾經數過某知名品牌洗髮精背後標示的成分,該品牌洋洋灑灑羅列了四十多種,雖然全部都是英文,但我還是可以上網查它們的特性。至於台灣的品牌,常常簡單帶過,有的化學名稱甚至是錯誤的。要消費者看懂成分,其實是強人所難,也毫無意義。

事 實上,早有新聞報導某知名洗髮精和潤絲精含有致癌的甲醛(歐盟巳經在2013年6月要求甲醛超標的產品下架),干擾內分泌的塑化劑、氟化物,以及造成過敏 的各種香精和防腐劑。雖然它們的濃度可能不高,但如果經常使用,或者在皮膚停留太久,

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因為壓力大,環境變遷等問題,荷爾蒙失調困擾很多的現代人。荷爾蒙也影響很多的經絡,所以當身體的荷爾蒙失調時,很多五臟六腑也會跟著受到影響。常見的荷爾蒙失調包括甲狀腺的問題、女性或男性荷爾蒙問題(經期不順、痛經、子宮肌瘤、停經症候群等問題)、腦下垂體腫瘤等等。
 
Sandy 老師看到台灣有很多人都是處於荷爾蒙錯亂的狀態,所以教了我們一個很簡單的整體荷爾蒙調整動作,只要每天都做三分鐘,症狀就會開始改善了。
 
如圖所示,一隻手的掌根按在髮際的地方,手指朝向頭頂上方,另一隻手的掌根貼在腦後,手指朝向頭頂上方。每天這樣按住三分鐘,可以幫助全身的各種荷爾蒙協調順暢,男女皆可做。
 
做的時候如果本身有荷爾蒙不協調者,可能會有頭暈等不適感,所以最好是坐著或躺著做,多做幾次就會好了。
 
 
每種身體的反應背後都有它的原因,能量調整一般只能治標不能治本,所以還是得要去尋求真正的根源,請參閱前一篇文章。
 
 

 

 

http://happy1013.blogspot.tw/2013/04/blog-post_16.html

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很棒的訊息

本文引用自arielctl - Ariel的有機食材購買地圖

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不疲勞的生活:每天3分鐘,徹底終結疲勞、輕盈身體、容光煥發,國際免疫權威醫學博士研發、證實有效的疲勞消除法不疲勞的生活:每天3分鐘,徹底終結疲勞、輕盈身體、容光煥發,國際免疫權威醫學博士研發、證實有效的疲勞消除法

台灣版新序

  不論在台灣或日本,現代人的生活方式都存在許多共通問題。例如,壯年期男女的生活總是很忙碌,工作量也常超出身體負荷,熬夜同時也成了家常便 飯。而這種生活模式長久持續下去的話,就會讓人陷入慢性疲乏,總有一天引發疾病。相反的,當今環境卻可能是讓孩童或年長者生活過於輕鬆。國家富庶繁榮,人 民就很容易運動量不足,食物也常供過於求,而這種生活模式同樣很容易讓人疲乏。舉國上下因此疲弱不振。

  我長久以來根據自律神經的運作理論,說明如上述過於忙碌或過於輕鬆的生活模式,最終都會陷入疲乏倦怠。此外,也闡述不同的解決方法。我最近更提出,想要進一步瞭解這個問題,就必須引用「能量生成系統」。

  我們如今看來是單一的獨立生物,然而約十二億年前,我們原本是由兩種生命體結合而成,也就是糖解作用(glycolysis)生命體粒腺體 (mitochondria)生命體的結合體。生命起源於約三十八億年前,地球環境起初並沒有氧氣,生命體是在無氧狀態下將葡萄糖分解成乳酸,換言之就是 利用糖解作用獲取能量、藉此維生。接著,距今約三十億年前,光合細菌在進化後出現,開始將廢棄氧氣排入大氣。我們的遠古祖先便受此氧氣酸化的影響,變得難 以生存。然而,距今約二十億年前出現粒腺體生命體,能利用這種危險的氧氣,在有氧狀態下製造大量能量。

  粒腺體生命體,就依賴我們遠古祖先在糖解作用後產生的乳酸,不斷重複寄生。但是,遠古祖先(糖解作用生命體)的分裂迅速,即便粒腺體生命體重複 寄生,也會逐漸被稀釋。這個問題後來歷經約八億年,獲得解決。因為粒腺體開始帶有分裂抑制基因,得以阻止或延緩分裂。粒腺體得以穩定寄生後,結合上述兩種 生命體的真核生物隨之誕生。真核生物利用粒腺體製造出的大量能量,逐漸發展出多細胞化與進化的支流。而人類,就在這條支流中誕生。從人體也可窺見上述兩種 生命體結合後的影子,我們同時擁有製造能量的兩種作用

  第一,是厭氧性的糖解系統用於細胞分裂以及肌肉的爆發力(白肌):第二,是嗜氧性的粒腺體系統,用於抑制細胞分裂以及肌肉的耐久力(紅肌)。粒腺體多的紅肌、心肌或神經細胞是不會分裂的細胞,粒腺體少的皮膚細胞、骨髓細胞或精子等,則會分裂。

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內容試閱

想健康,先戒掉這些「好」習慣!

 

 

 

想健康,先戒掉這些「好」習慣!

 

標題6有提到粒腺體和癌症相關可參考這一篇

 

 

1不要運動!

記住:不要跑步!

──氧氣掌握了生病與老化的關鍵

本書第一個要建議大家戒除的壞習慣,就是「運動」。

讓我們從比較容易做到的地方開始吧!

如果一開始就拉高門檻,有些人可能會失去幹勁,不過我想從「不要運動」做起,每個人應該都可以瞭解原因,並且立刻成功地實行。

尤其是對懶得動的人來說,這個提議可能會讓你覺得:「這正是我要的!」

只說「運動」太模糊,如果說得更明白一點,或許可以說是「運動競賽」。這裡說的「運動競賽」,指的是含有「與人競爭」、「追求時間成績」,以及「奔跑」這類要素的運動。大家聽了有什麼想法呢?

運動應該是有益身體健康的,可是作者不曉得是哪根筋壞掉了,居然說運動有害身體健康?我想各位腦中一定塞滿了問號,不過你沒有看錯,我正是這麼說。

「運動」與「運動競賽」之間,有著天壤之別,若是把它們混為一談,問題就嚴重了。接下來我將解釋其中的原因,好讓大家瞭解兩者之間的不同。

2身體不喜歡跑步運動

開門見山,從結論說起,也就是:最好不要從事跑步的運動。沒錯,就是字面上說的「不要跑」,可不是「不要全速奔跑」漏了幾個字。

各位是否都一廂情願地認為運動就一定要「跑」?「運動=跑=累死了」,所以或許有不少人認為自己做不來運動,壓根兒就不想去嘗試。

若是如此,我希望大家從今天開始把這個觀念修正過來。就趁這個機會,把對「運動」的觀念一百八十度徹底大轉變吧!

聽起來似乎相當嚴重,不過我認為「運動=跑」這個誤會,不曉得害多少人吃了大虧。反過來說,如果把這個觀念扭轉為「運動≠跑」(運動不等於跑),不曉得可以救多少條人命,幫助多少人延年益壽。

雖然只有三個字,但「不要跑」的涵義令人意外地深奧,而且對我們的身心都非常重要。希望大家想想箇中的理由,並且繼續讀下去。

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發表時間: 9/6/2013

 

由於維生素 D3 富含抗氧化物和關鍵激素,研究人員相信能保護老化的大腦、提升整體記憶和認知功能。透過紫外線輻射,太陽提供了身體必要的壓力,會向皮膚上的分子發出信號,將維生素 D3 轉化為活性形式。

在 功能上來說,維生素 D 的活性形式骨化三醇是體內最強大的激素,能激活超過 2,000 個基因;在整個中樞神經系統和大腦關鍵區域都有維生素 D 受體,研究人員認為維生素 D 利用腦和腦脊液中的酵素,促進神經生長、突觸密度和神經遞質的合成。維生素 D3 同時也能幫助提高神經元細胞中的穀胱甘肽生產,使其免受氧化傷害,並調節免疫系統、減少炎症

2009 年曼徹斯特大學針對八個不同國家、超過 3,100 名研究對象的結果顯示:維生素 D 水平較低的人認知處理速度也較慢,多數人都沒有照射健康足夠的陽光,這可以從全世界有 90% 的人口都有維生素 D 缺乏問題看得出來。2010年發表在《內科醫學檔案》的研究也顯示:缺乏維生素 D 的人出現認知障礙的機率提高了 43%,嚴重缺乏維生素 D 的人出現認知障礙的機率甚至提高了近四倍,顯示產生認知功能障礙的機率跟體內維生素 D 水平成反比。

每日理想的陽光照射量應該在 10,000 到 20,000 國際單位之間,視身體被照射的面積、陽光角度和個人膚色而定;如果 60% 的身體都有被照射到的話,以亞洲人來說每日應該要花 25 到 30 分鐘來曬太陽一週至少曬三次。在曬太陽的前後不妨使用椰子油、蘆薈或綠茶精華作為保濕,以增加抗氧化保護;如果居住的地方不易曬到陽光,可以改採補充品 來補充 (每日 8,000 到 10,000 國際單位)。

 

http://cht.naturalnews.com/chtbuzz_buzz002371.html

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發表時間: 9/18/2013

懷孕母親攝取葉酸與否和孩子罹患自閉症風險的高低有關?一份已發表在2月13日出版的《美國醫學會雜誌》的報告試圖瞭解兩者之間的關係。

研 究分析了 2002 至 2008 年間出生的 85,176 名嬰兒,在 2012 年作出總結,當時這些小孩的年齡三到十歲不等;研究主要在觀察他們有補充葉酸 12 週的母親。這些嬰兒中 270 位被診斷出某些失調症狀,其中114名是典型的自閉症、56名是亞斯伯格症、另100名是待分類的廣泛性發展障礙(Pervasive Developmental Disorder Not Otherwise Specified, PDD-NOS)。

研究發現,攝取葉酸能降低新生兒罹患自閉症的風險達40%,但對亞斯伯格症或PDD-NOS類型的發展障礙卻沒有明顯作用。葉酸是維生素B群的一員,對修復和合成 DNA 是必須的營養素,能防止胎兒在肚內的發育階段出現脊柱裂等神經管缺陷疾病。

許 多食物皆含有天然的葉酸,像是深色綠葉蔬菜、豌豆、小扁豆等豆類食品,還有菠菜、胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、堅果、香蕉等。有種說法是飲食會影響精子和卵子的 健康 ─ 甚至是在受孕之前,因此有計劃要生育寶寶的父母們應提早做準備,在懷孕前就要特別注意飲食營養,可增加健康排卵的機率、預防流產並達成健康懷孕的目的。

http://cht.naturalnews.com/chtbuzz_buzz002379.html

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《吃錯了再營養也不夠》 新鮮蔬果丟冰箱 營養價值打折扣

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記者/洪素卿

蔬果可不是只有煮過頭會折損營養。美國的最新研究發現,將新鮮蔬果直接丟進冰箱,也可能讓原本鮮活的蔬果因為缺乏光照、出現「時差」,讓營養價值大打折扣。

專家建議,儲藏蔬果時,與其長時間放在黑漆漆的冰箱裡,不如放在涼爽通風處、維持正常晝夜光照,更可以保留營養。

放在涼爽通風處 維持光照循環

美國萊斯大學生物化學系教授珍妮特.布拉姆(Janet Braam)的研究團隊發現,蔬果採收後仍保有生物活性,其體內的生物時鐘會受到晝夜光照影響,並因此微調其含有的植物化學物質。

研 究人員以市場買回的包心菜(cabage,高麗菜)進行實驗,將包心菜分成兩組,一組維持正常晝夜光照、另一組則違反正常光照節律。再利用喜歡吃包心菜的 菜蟲,來檢視包心菜的抗蟲力是否改變?結果發現,維持正常光照的包心菜,受到蟲咬的情況比起另一組明顯輕微。原來與菜裡頭的硫配醣體有關。

菜蟲喜歡在下午進食,而光照正常的包心菜會自行調節、讓抗癌的成分—硫配醣體在中午達到最高,藉由硫配醣體的苦味、防止菜蟲啃食。

硫配醣體具有防癌、保護心血管的功效,除了包心菜之外,花椰菜等十字花科蔬菜也有。

鮮果蔬菜買後 應儘快烹調吃完

值得注意的是,並非只有十字花科蔬菜會在採收後受到光照影響生物活性,研究發現,包括菠菜、萵苣、胡蘿蔔、地瓜以及藍莓等多種蔬果在採收後,也會持續微調。

布拉姆認為,蔬果採收後,仍保有其生物活性,若保持田野時的晝夜光照變化,有助蔬果產生有益健康的植物化學物質。與其直接將採買回家的蔬菜直接放入冰箱,讓蔬果待在黑壓壓的冰箱冷藏庫裡,不如讓蔬果維持正常的晝夜光照循環,或許應該是依據蔬果的正常生物時鐘來儲藏。

例如,一些在適宜室溫下能保存的果蔬,像是蘋果、桃、李子、大白菜、馬鈴薯、番茄等可放在通風涼爽處;或是在營養價值達到高峰值(例如中午),將其冷凍保存。

營養師謝宜芳指出,蔬菜中的維他命B、C等,都還是會隨著存放時間延長而降低,也因此,最重要的還是應該在購買新鮮蔬果後,儘快烹調吃完。

http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/sep/22/today-health1.htm 

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華人健康網作者: 華人健康網 記者馬婉娟/台北報導 | 華人健康網 – 2013年9月14日 下午6:45

 

為了家人的健康,許多媽媽們會親自到市場挑蔬菜,好不容易買到新鮮又便宜的菜,回家卻不知道該怎麼洗才可以去除農藥,對家人健康最好,有些人習慣將蒂頭切除後再洗,有些人則是去蒂、切碎段再洗,到底怎麼洗才對呢?以下由新光醫院腎臟科主治醫師江守山解答,並推薦最佳洗菜方法!

常見錯誤洗菜法

1.錯誤一:在水中加鹽巴

江守山醫師指出,目前已有實驗顯示,用鹽水洗菜,將使蔬菜上農藥殘留更加嚴重,因鹽水會使農藥更不容易釋於水中,便附在菜葉上,如果想洗去農藥,應使用烘焙用小蘇打粉製成小蘇打水洗菜,因90%農藥為酸性小蘇打粉為鹼性,酸鹼中和之後能加速去除蔬果上殘留的農藥。

2.錯誤二:將蔬菜切段後再洗

許多家庭主婦會將蔬菜先切段,洗好之後分裝成2到3份,方便餐前烹調使用,但是醫師表示,這樣的做法,會使蔬菜本身的養分流失更快,因為在蔬菜上每切一刀,蔬菜中的維他命C及葉酸就會開始分解,蔬菜還沒下肚,營養就跑光光了!建議蔬菜還是要整株清洗。

3.錯誤三:用熱水洗菜

天氣變冷時,把手泡在冷水裡洗菜,許多媽媽的手都會被凍得發紅,因此有些人便會用熱水洗菜,但是熱水若溫度過高,會讓蔬菜的營養加速流失,醫師建議,如果水真的太過冰涼,可在冷水中加一點熱水,調和成約25度的常溫水來洗菜。

江守山醫師表示,現在頻傳食安問題,大家對吃進肚子裡的食物都特別謹慎,關於清洗蔬菜,最好的仍是用清水,如果蔬菜蒂頭部份藏有較多髒汙,可以將蒂頭切去,但不建議將蔬菜切段再洗,至於有些人會有過濾水洗菜,其實也並非必要,如果不是要製作生菜沙拉,用一般自來水清洗即可。

醫師推薦洗菜法

1.先用海綿在流動的水下洗去蔬菜表面髒汙。

2.如想去除農藥,可將蔬菜泡在小蘇打水中5分鐘,撈起瀝乾便可開始烹煮。

【醫師小提醒】:

用小蘇打水洗菜,不僅可以去除農藥,因鹼性的小蘇打會殘留在菜葉上,留住葉綠素中的鐵離子,讓煮好的青菜保持翠綠不變黃,不過要用烘焙用的小蘇打粉洗菜,約在洗菜盆中加一匙便足夠;另,不建議太常吃生菜,因部分農藥經過高溫烹煮會揮發掉,所以蔬菜儘量煮熟後再吃。

http://tw.news.yahoo.com/用鹽巴洗菜-常見3大錯誤洗菜法-102524233.html

食在安心!: 江守山醫師 的安心飲食手冊:選購保存、清洗烹煮、聰明外食 (隨書附【別讓食物謀殺你的健康: 江守山醫師 的保命錦囊】小別冊)想要健康吃,要先安心買!從採購、保鮮、料理到外食,江守山醫師的撇步通通告訴你。

 

 

 

 

查詢關鍵字 江守山醫師

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愛吃肉不愛吃蔬菜的民眾要注意囉,根據國內骨科醫師研究調查,將近有9成輕熟女,不知道什麼是維生素K,其實維生素K是維持骨骼必須營養素,醫師說不要以為多吃鈣片、曬太陽就能防止骨質疏鬆,多吃青菜也能攝取維生素K,可讓體內鈣質沉積變成骨質。

一口接著一口吃蔬菜,但很多人都不知道,深綠色蔬菜,像是菠菜、綠花椰菜和小黃瓜,裡頭都含有大量維生素K。民眾:「我知道維生素K,可是不知道可以幹嘛。」

記者:「維生素K你聽過嗎?」民眾:「沒有,沒有聽過。」記者:「你知道多吃蔬菜可以攝取維生素K嗎?」民眾:「不知道。」

許多女性以為多吃鈣片能防止骨質疏鬆,其實維生素K也相當重要,根據國健局調查,台灣平均25至29歲民眾,每4人就有1名,因為身體長期缺乏鈣質,罹患骨質疏鬆症,尤其是介於20至30歲左右愛吃肉輕熟女,長期外食,忽略營養均衡,少吃蔬菜,導致缺乏維生素K。

3天內體內鈣濃度下降25%,醫師建議男性每日建議攝取120微克女性90微克基本攝取量。國泰醫院骨科主治醫師吳仲鼎:「每天的食物裡面,攝取一到兩份綠色的蔬菜的話,事實上他對於我們維持正常的骨質代謝,就足夠了。」

醫 師不諱言,飲食均衡多吃「綠色蔬菜」,維生素K就能攝取足夠,想要長壽一點,或許可以倣傚前大陸國家主席江澤民,和前國務院總理朱鎔基,2人至今已經80 多歲,身體依然健朗,外電報導,長壽秘訣就在於少吃四條腿動物,豬牛羊一律不吃,每天正餐吃七分飽,多吃青菜、雜糧,保健又養身。

http://tw.news.yahoo.com/鈣-缺維生素k-外食族少菜易骨鬆-044800917.html

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愛瘦身2013年9月2日週一 台北標準時間上午10:56

 


「小小一個、貌不驚人」的點心,常常正是高熱量陷阱,快來看看有哪些看似小巧,營養不高、熱量卻足足超過 200 大卡的常見零食吧!


整理出這些食品,並非要大家都不要吃,而是要知道「它的熱量大概多少」,吃的時候須「意識」到,才能適度平衡一整天所攝取的營養。



◎ 罐裝拿鐵 ◎


每天早上都想來杯咖啡提振精神嗎?


由於拿鐵內牛奶比例較高,市售產品又多半添加大量糖分,以超商常見的「罐裝拿鐵」為例,一瓶的熱量就有 200 大卡。如果早上、下午各一瓶,更是輕鬆突破 400 大卡。


建議可以選擇不加糖、不加奶精的「黑咖啡」,避免掉不必要的熱量,若不喜歡黑咖啡,也可以加點「低脂鮮奶」,取代對身體無益的「人工奶精」唷!^^


事實上,品質良好的黑咖啡,並不需要加糖加奶,喝起來就非常順口香醇了。曼特寧深焙是團長的愛,大家下次不妨試試看。



◎ 牛奶多多 ◎


甜滋滋的「牛奶多多」是小朋友的最愛,正因為小小一瓶,容易毫無戒心地喝光光,瞬間喝下不少熱量。


小編曾覺得養樂多有助消化,早中晚飯後各一瓶,事後才知道一瓶牛奶多多等於「六顆方糖」,難怪那陣子越來越胖…>"<



◎ 市售果汁 ◎


市售果汁裡面漂浮的果粒,並不足以補充膳食纖維,實際果汁含量也僅有 10%、甚至更低,只能算是「果汁調味飲料」而不能說是「果汁」,倒不如選擇天然蔬果汁,不僅營養豐富,相對也較低卡健康呢!


※ 延伸閱讀:瘦身好物誤瘦身*果汁篇*

www.i-fit.com.tw/context/317.html



◎ 蘇打餅乾 ◎


團員們是否曾在瘦身時不想吃飯,改用「蘇打餅乾」充飢呢?事實上,「蘇打餅乾」的熱量不如想像中低,不僅油膩,鈉含量更是驚人。解解饞OK,可別當作主食來吃喔!


※ 延伸閱讀:瘦身好物誤瘦身*蘇打餅乾篇*
www.i-fit.com.tw/context/318.html



◎ 科學麵 ◎


咬起來滿嘴鹹香、卡滋卡滋的「科學麵」,製作時為了保持酥脆,麵體上油分極多,無形之中增添許多熱量。


而且,調味包成分多為人工香料,多吃對身體無益。如果真的很想吃,建議掌握「分食」的原則,避免一口氣吃掉一整包比較好。



◎ 巧克力雪糕 ◎


夏天喜歡來枝冰涼消暑的「巧克力雪糕」嗎?香濃的冰淇淋、巧克力脆片以及杏仁碎,可別以為小小一支沒多少熱量,實際上高糖、高脂的「它」,80 公克熱量就超過200大卡... >"<



◎ 爆米花 ◎


加入大量奶油、糖漿做成的「爆米花」,不僅營養價值低,還極易發胖,看電影時可別一口接一口,一回神整包就不見蹤影。喜歡玉米甜香的人,建議改吃天然無添加的「玉米片」,又香又脆好滿足~



◎ 雞蛋布丁 ◎


軟Q的「雞蛋布丁」可說是老少咸宜的點心,市售產品大多會添加「高果糖糖漿」、「焦糖色素」,不僅熱量高、對身體幾乎可說是有害無益,部分產品甚至僅有少量的「雞蛋萃取物」,讓人不禁懷疑這真的是「雞蛋」布丁嗎?
本文作者書籍
 

可不可以吃不胖:打造易瘦體質的減肥魔法書

作者:艾莉絲(Alice)

出版社:iFit愛瘦身

出版日期:2013年03月08日

語言:繁體中文 ISBN:9789868928701

 
 
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這在參加荊宇元醫師療癒密碼分享會有提到,只不過資料是英文的影印

本文引用自t0297095 - 5分鐘清掉你內在的負面能量系列(一)Psych-K

 療癒密碼 :探萬病之源,見證遍布五大洲的自癒療法療癒密碼:探萬病之源,見證遍布五大洲的自癒療法 

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本文引用自rosalinideama - 暗藏的毒物~不鏽鋼鍋的黑油

後來又在youtue看到現在才知道.化學教授談不鏽鋼鍋

不鏽鋼鍋不能空燒及碰酸鹼

(轉)食藥署說200系不鏽鋼OK 醫師建議304   

〔記者洪素卿、林詩萍、歐祥義/台北報導〕坊間常見的200系不鏽鋼,能裝熱食嗎?新光醫院腎臟科醫師江守山認為,添加了過多的,將使得不鏽鋼比較不耐腐蝕,較容易生鏽,不鏽鋼中其他微量的重金屬也一併提升溶出的機率,他認為還是應該選擇304以上的不鏽鋼。

不鏽鋼主要成份是鐵與鉻,鉻含量超過十一%才能被稱為不鏽鋼,依含金屬成份的不同,分成200系、300系、400系。200系的錳含量高於後兩者。林口長庚醫院臨床毒物科主治醫師顏宗海表示,錳若過量,可能造成神經系統傷害

國家標準屬自願採行 未強制

標檢局官員指出,依國家標準規定,金屬製多層菜盒與金屬製飯盒,須以304不鏽鋼製作,考量原因包括材質耐用性、適用性及經濟效益等。不過,國家標準屬「自願採行」、非強制規定。

食品藥物管理署官員表示,曾分別以200、300以及400系列的不鏽鋼容器進行溶出試驗,200系的不鏽鋼材質溶出情形與其他兩種並無差異。

食藥署科長鄭維智指出,這幾次坊間不鏽鋼餐盒錳超標,是因業者提供產品未達供應契約要求的不鏽鋼等級。食藥署食品組組長蔡淑貞強調:「如果有衛生安全問題,食藥署不可能不管。」

鄭維智表示,目前在所有金屬容器部分,並未針對不鏽鋼訂有特別的溶出試驗標準,因不鏽鋼的成份更相對穩定、安全。200系的不鏽鋼材質產品盛裝一般食品,尚不致因不耐熱或不耐一般食品酸鹼值而溶出有害物質。

台灣大學公共衛生學系教授吳焜裕指出, 就算是歐盟,也沒有針對不鏽鋼中的錳訂定溶出標準;反倒是,歐盟進行的溶出試驗,顯示第一次使用時相對比較可能溶出,但未訂溶出標準,建議第一次使用時,煮水後倒掉。

圖片說明

不鏽鋼編號標示

標示一                                標示二

200系 含錳量 5.5%~10%      18/10 含18%鉻10%鎳

304系 含錳量 2%以下           18/8   含18%鉻8%鎳(即304)

備註:200系主要用途是外科用具、扳手和渦輪機;300系因耐熱佳,可用於餐具與航太;400系多用於建築與汽車裝潢.

 

 

 

 

 

 

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文/樓中亮

減肥與養生向來是最受矚目的兩個健康議題,今天要跟大家分享一套經過我診所臨床驗證後,極有效的複合式減重養生飲食法則,我將它命名為「兩線兩餐兩分離」。

兩線指「生理週期曲線」及「脂肪吞噬細胞消長曲線」,兩餐指一天吃早午兩餐,兩分離指的是固體食物(飯)與液體食物(水)不可同時吃,必須間隔一段時間。

<韓流養生法>飯水分離吃 取自中醫學理

前陣子流行一種新的飲食養生法,稱為「飯水分離陰陽飲食法」,是由一個韓國人開始提倡推廣。

這種陰陽分食的概念,事實上取自中醫學理的陰陽學說,其分食原理乃是將固體食物視為陽,液體食物視為陰。陰、陽兩股氣韻在人體內各有其消長的時辰,陽與陰為相剋、相牽制的兩股勢力。

如 果吃飯的同時又喝水,或是在陽氣韻運行的時間裡喝水;陰氣韻運行的時間裡吃飯,陰陽相沖就會導致五臟失衡,氣血循環紊亂,毒素累積難以排出,引發疾病。主 因是湯水會稀釋唾液與胃酸、胰臟酵素……等消化液,使得消化能力降低,致使腐敗的食物殘留在身體內,長期下來易導致慢性病。

此種飲食法對於吃東西的時間有嚴格限制,且一天只能吃兩餐,務求在陽氣韻運行的時間內,完全消化吸收食物的養分,其餘陰氣韻運行的時間裡則完全不能進食,只能喝湯、水或吃水果。

以中醫角度而言,這種飲食法用來減肥及調養胃病倒是非常適合,但若要如這位韓國人所言能夠治療癌症、高血壓、糖尿病、肝病等各種慢性病,我則持保留態度,不予置評。

<早吃多運動>晚8點後進食 脂肪易囤積

生理週期減肥法也曾掀起一股熱潮,其原理是利用動情激素能加速脂肪代謝的特性,趁著排卵期前10天,身體大量分泌動情激素之際,搭配固定且有效的運動,就可以提高減肥成效。

接著在排卵期後10天,黃體素分泌旺盛,身體為了營造適合孕育寶寶的環境,會開始囤積脂肪,此時只要節制飲食,少吃甜食及高熱量食物,繼續運動,就可以減緩脂肪的囤積。

至於脂肪吞噬細胞,則在此扮演關鍵性的輔助角色。人體內的脂肪吞噬細胞能夠將血液內多餘的脂肪以吞噬的方式囤積,一天當中,脂肪吞噬細胞活化的最高峰在晚上8點到凌晨2點,在下午3點最低,高低相差50倍之多。

也就是說,如果在晚上8點吃晚餐,等到腸胃消化食物,養分進入血液之中,剛好是脂肪吞噬細胞最活化(數量最多)的時候,屆時血液中的脂肪較易被囤積在體內。

<持之以恆,GO>兩線兩餐兩分離 不復胖

我的「兩線兩餐兩分離」飲食法,就是結合以上方式共同發揮減重效益,只要持之以恆,不僅成效卓著,更不必擔心復胖。

兩線兩餐兩分離飲食法:

1.排卵期前10天固定運動。

2.排卵期後10天,節制飲食,少吃甜食及高熱量食物,繼續運動。

3.一天只吃兩餐,飯前及飯後兩小時內都不喝湯、不喝水、不吃水果。

4.第二餐在晚上5點到7點之間吃完。

5.一切含糖的食物不可吃。

6.不可吃豬肉。

※剛開始實施飯水分離時,先間隔一小時,等身體慢慢適應之後再延長為間隔兩小時。

※水果應在喝水的時間內吃(陰氣韻運行時),吃飯前後不要吃。

可 能有人納悶為何不能吃豬肉,因為上述陰陽飲食法認為水為陰,不可與陽同食,而豬肉屬坎水,性寒,故不可食。此外《本草綱目》記載:「豬肉苦微寒,有小毒。 能閉血脈,弱筋骨,虛人肌。凡肉有補,唯豬肉無補。」又列舉一票吃豬內臟的壞處,在在勸人不可食豬。中醫在調配食補配方時,雖然有時也用豬肉或內臟,但因 會考量與藥材的平衡,所以食補不在此限。

<作者小檔案>樓中亮

台灣中醫藥大學藥學士、醫學士,國內外第一位將「黃帝內經」中的「五運六氣天氣醫學」,以現代統計學重新演繹,並將之數位化、生活化的學者。畢生致力於推廣「中醫預防醫學」觀念,並為此創立了「台灣中醫預防保健協會」公益組織。

除鑽研「五運六氣天氣醫學」,亦精通「掌紋全息療法」,更將古中醫療法數位化,完成「樓氏古中醫平台」與「算大限坎點預測系統」。

透過網路將保健方法、預防醫學簡化為人人都能學習及應用的生活知識,讓一般民眾在家也可以輕鬆自我預防疾病。

http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/aug/21/today-family1.htm

 

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心得1「先去醫院再說」的人,是醫生的「肥羊」
患者一出現咳嗽就往醫院跑,醫生只要聽到「好像有點感冒的樣子」,就開出止咳、退燒、消炎、抗生素、胃藥……等,一大堆藥。

「要不要順便量個血壓?啊,稍微高了一點。開點藥給你吧。還有血糖值也要注意。」像這樣地建議你接受一項又一項檢查。

你覺得「這個醫生真親切」,而心存感激嗎?

另外,每年注射流行性感冒疫苗,定期接受健康檢查和癌症篩檢。聽到「血壓太高」「肺部有陰影」等就臉色發白,乖乖地照醫生的指示吃藥,或是接受精密檢查。

被診斷出癌症時,就立即接受「手術、化療、放療」的標準治療。

醫療是一種商業行為,醫生也要生活。醫生必須儘可能增加病人,讓他們就醫。如果被醫生的花言巧語所騙,就會成為他們的「肥羊」。將珍貴的時間和金錢奉獻給醫生,卻縮短了自己的壽命。

心得4「血壓一三,生病了!」沒這回事
日本高血壓患者有四千萬人,高血脂患者有三千萬人……

「病人」的數目相當可觀。

高血壓和高血脂都有所謂的「標準值」。超過此數值就會被診斷為疾病。

例如,血壓的標準值,最高血壓(收縮壓)為一四○mmHg,最低血壓(舒張壓)為九○mmHg。超過此數值就是高血壓。

這個標準值很亂來,完全靠不住。

每一種疾病的標準值都由它的專門學會制定,但是這些數值都是經過協商,在沒有根據下做出決定的。特別是高血壓的標準值,「操作」的痕跡非常明顯。

一九九八年,厚生省全國調查時的標準值為一六九五以上。

但是到了二○○○年,在沒有明確理由的狀況下降為一四
。依照一九九八年的標準值,日本的高血壓患者約有一千六百萬人,但根據新標準,患者人數即增加到三千七百萬人。

○○八年開始的代謝症候群健康檢查,十九至六十四歲的人,若合併患有糖尿病或腎臟病,則血壓在一三以上就被列為治療對象。

高血壓有九成以上原因不明。而且,日本也沒有關於降低血壓可使死亡率下降,或減少心臟病、腦中風發生率的實證資料。

成年之後,動脈會逐漸老化、變硬,將血液送出的力量相對減弱。

 

 

 

不被醫生殺死的47心得:百萬人肯定,現代仁醫的良心處方箋

 

 

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▲小番茄與芭樂都是醫師推薦適合減重者的水果。(記者洪素卿攝)

記者/洪素卿

日本醫師南雲吉則的養生書籍在日本爆紅,國內出版社也陸續推出他的著作,包括《七日瘦身術》、《一日一餐的健康奇蹟》等,在國內也引發熱烈討論、不少人跟進倣傚。不過,「一日一餐」真的可以讓人變得更健康?更容易瘦?醫界有不同看法。

正餐擺晚上吃 過量就會破功

醫師指出,若是為了減重、採行一天一餐的話,恐怕需要很強的意志力與動機。一般人若意志不堅定,除了無法持之以恆,一旦等到很餓才吃,一不小心就很容易飲食過量。

其實,南雲醫師的一日一餐,並不是真的一天只吃一餐,而是把完整的一餐放在晚餐,另外早餐、午餐,則是以水果、餅乾等輕食替代。

對於這個飲食方法,中國醫藥大學附設醫院肥胖防治暨運動中心副主任林文元表示,理論上一天只吃一餐,總熱量低,會有減重的效果。

問題是一般人有可能因為難以忍受飢餓,一不小心就可能晚餐吃太多!林文元解釋:「人的飽食中樞約莫需要20到30分鐘反應,一旦飢餓過度,飢不擇食,碰到食物就可能吃太快、吃太多,等到覺得吃撐了,飽食中樞下達指令別再吃的時候,通常已經吃過量。」

此外,台灣的水果滿甜的,如果不小心水果吃太多,其實熱量也不低。他認為,把正餐擺在晚上吃,這個方法要成功的話,晚餐份量一定要「固定」,而非無限量食用。若晚餐吃太多,就會破功。

值得注意的是,把多數的營養放在一餐、身體短時間內的負荷也相對高。也因此,他建議一般民眾不妨還是照三餐吃,只是同樣的食物,挑選熱量較低的吃,例如同樣是主食,把白飯換成糙米飯,或是減量吃,相形之下,比較容易長期維持。

晚餐正常吃、早中餐減量 成功減重

也有醫師採取另類的一餐正餐模式、成功在半年內瘦下8公斤。家醫科醫師陳皇光就是如此,他考量自己的工作型態以及生活習慣,減重時,採取的是晚餐正常吃,早、中餐則減量,以他來說,最嚴苛的時期是早餐只喝豆漿,午餐則是20個小番茄搭配1個芭樂。他發現豆漿跟芭樂都很能擋餓。

不過,他也不是一開始就這麼吃,而是循序漸進,例如早餐是從燒餅油條配豆漿,變成燒餅、豆漿,最後剩豆漿。但晚餐就是比照過去的食量,絕對不能因為早餐與午餐少吃,就拚命在晚餐補回來。

他強調,減重的重點還是總熱量控制,一個人一公斤體重一天約需要30卡、民眾可依據自己的體重換算每天所需要的熱量。不需要減量太多,只要一天減少350大卡,約莫1.5碗飯,22天就可以減少1公斤。

http://www.libertytimes.com.tw/2014/new/feb/9/today-health1.htm

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達摩難陀長老笑對癌症心能治癒無憂無懼


「為什麼要憂慮?(Why worry?)」 
 「當身體病了,請別允許你的心也病。你需要一顆健康的心來維持這軀體。」

達摩難陀長老是在5月間有一晚發現小便出血,第二天又是小便出血,他心知不妥,於是去見泌尿專科醫生,又被送往一個儀器內進行全身器官及骨骼的徹底掃瞄檢查,談到這他又大笑了:「我在那個棺材足足躺了35分鐘。」

 馬來西亞. 達摩難陀長老

當醫生很慎重的告訴長老,發現他的前列腺有腫瘤時,他竟然哈哈笑了起來。
醫生一臉驚愣,從來沒有病人聽到這消息還笑得出來。

達摩難陀長老淡定說:「 這是我們所要面對的,疾病是自然現象,若我們心將它看得太嚴重及過度憂慮,無疑是在製造問題。」
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〔編譯張沛元/綜合報導〕英國醫生發現一種新的「神奇蜂蜜」,能夠治療傷口與感染;無論是超級細菌「抗藥性金黃色葡萄球菌」(MRSA)或婦女剖腹產後遭感染,這種神奇蜂蜜都能在數日內讓傷口癒合,或減輕感染症狀。

英 國每日郵報10日報導,這種以生物工程方式製造出來的蜂蜜Surgihoney,已在英國漢普郡(Hampshire)多家醫院內對嬰兒、新手媽媽、癌症 病患與老年人進行測試超過1年。這種神奇蜂蜜能讓傷口與潰瘍、特別是感染MRSA,在數日內癒合;數名因剖腹生產而飽受感染之苦的女性,感染情況也在使用 這種蜂蜜後減半。此外,這種蜂蜜還能讓阿富汗返鄉士兵的傷口癒合,且被用來治療粉刺,保護癌症病患的皮膚。

漢 普郡醫院國民醫療保健信託基金會(Hampshire Hospitals NHS Foundation Trust)微生物學家德瑞登(Matthew Dryden)說,這種神奇蜂蜜將為全球的傷口照護掀起革命。人類利用蜂蜜的療癒能力已有數千年歷史,但醫界還是偏好盤尼西林與抗生素。

德瑞登說,實驗室檢驗的比較結果顯示,Surgihoney在治療所有類型細菌上的表現較好,效果也頗驚人。德瑞登說,很多東西都能殺死細菌,但通常無法同時幫助組織癒合,蜂蜜的妙用在於既能殺死細菌,又不會傷害組織。

Surgihoney是由英國商人伊恩.史戴普斯(Ian Staples)研發,史戴普斯買下智利南部一座有機農場後架設蜂巢,然後在愛爾蘭資助科學研究,找出其獨特健康成分。Surgihoney已取得英國藥物與保健產品管理局許可,但尚未上市

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