吃出好腦力:只要三步驟,輕鬆提升記憶力,增進睡眠品質,身體變得更健康

你每天吃的三餐是否會危害你的記憶?
你知道光是靠著改變飲食習慣,不必吃藥就能有效增進腦力,讓你遠離忘東忘西的困擾嗎?


  百萬暢銷作家、美國責任醫療醫師委員會(PCRM)主席和創辦人尼爾.柏納德醫師最新著作。一舉公開藉由他規畫的健康飲食計劃,讓你大幅提升腦力、強化記憶力、活絡腦細胞,並且遠離傷害大腦的各種因素。

  第一步:從飲食中攝取足夠養分。
  第二步:幫大腦做點運動。
  第三步:擺脫危害大腦的殺手。

  只要三步驟,不但每天好腦力,同時減肥、增進睡眠品質,讓身體變得超級健康。

  讀過本書你會發現你會瞭解:

  .哪些食物可以讓你的記憶力突飛猛進。
  .哪些食物會讓你記憶力停擺。
  .哪些食物會讓你暴露在失智症的風險中。
  .每天你都暴露在各種有毒物質中而不自知,比如飲水中的重金屬、過度攝取礦物質、烹煮或包裝食物時滲入食物的微量金屬??透過本書的建議,可以事前預防。
  .讓大腦健康並不難,透過本書詳細的飲食計劃與美味食譜,人人都可以輕易達成健康、養生,活到老聰明到老的目標。

序…

前言

話說從頭

 

  我撰寫這本書,就是要教導你如何讓大腦經紀人生龍活虎,永保青春。這本書會教你如何提升記憶力,讓思緒保持清晰,腦筋一輩子都正常運作。

  我的腦袋怎麼了?

  剛開始,大腦會三不五時來個罷工。你忘了這個名字,想不起那個字,明明就對這件事瞭若指掌,卻無法明確指出來。同樣狀況一而再再而三地發生。你開始覺得不對勁。或許是最近太累了,壓力太大,睡個覺應該就正常了。

  但這可能不是睡個覺就能解決的。很多人都受到記憶力衰退的影響。這問題相當惱人。想不起朋友的名字,太常搞丟鑰匙,忘記發生過的事情,更慘的是,別人發現你的頭腦似乎出了問題,而這些滋味都不好受。

  出問題的可能不只記憶力。有時候你會發現思緒不像以前那樣清晰。你會把更多事情記在待辦事項清單上,或是閱讀報章雜誌時,驚覺腦袋卡住了。

  認知問題可能會變得相當嚴重。在美國,年齡介於七十五到八十四歲的長者,每五位就有一位罹患阿茲海默症。八十五歲以上的長者,則幾乎半數的人患有阿茲海默症。另一個常見的疾病殺手則為中風,患者會喪失說話、行動和思考的能力。

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目錄…

吃出好腦力:只要三步驟,輕鬆提升記憶力,增進睡眠品質,身體變得更健康

Power Foods for the Brain: An Effective 3-Step Plan to Protect Your Mind and Strengthen Your Memory外文書

作者簡介

尼爾.柏納德(Neal D. Barnard)


  尼爾.柏納德醫師(Neal D. Barnard, MD)是一位臨床研究者、紐約時報暢銷作家和健康倡導者,目前擔任美國喬治華盛頓大學醫學院兼任助理教授,並為為美國責任醫療醫師委員會(PCRM)主席 和創辦人,PCRM是著名的醫學公益團體,位於華盛頓特區,由數百位知名的醫師、營養師、藥師與生化學家等組成。他最主要的研究獲美國國家衛生研究院資 助,結果發現飲食比口服藥物更具糖尿病療效,相當具有劃時代意義。

  他常獲邀至科學學會演講,並擔任醫學期刊審稿委員。他常在有線電視上現身說法,並主持美國公共電視三個節目,著有十餘本書籍,全都榮登美國暢銷排行榜,包括《糖尿病有救了》及《這樣吃,全身疼痛都消失》等。

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