尼爾．柏納德醫師--吃出好腦力：只要三步驟，輕鬆提升記憶力，增進睡眠品質，身體變得更健康 @ 柳橙與橘子的部落格

你每天吃的三餐是否會危害你的記憶？
你知道光是靠著改變飲食習慣，不必吃藥就能有效增進腦力，讓你遠離忘東忘西的困擾嗎？

　　百萬暢銷作家、美國責任醫療醫師委員會（PCRM）主席和創辦人尼爾．柏納德醫師最新著作。一舉公開藉由他規畫的健康飲食計劃，讓你大幅提升腦力、強化記憶力、活絡腦細胞，並且遠離傷害大腦的各種因素。

　　第一步：從飲食中攝取足夠養分。
　　第二步：幫大腦做點運動。
　　第三步：擺脫危害大腦的殺手。

　　只要三步驟，不但每天好腦力，同時減肥、增進睡眠品質，讓身體變得超級健康。

　　讀過本書你會發現你會瞭解：

　　．哪些食物可以讓你的記憶力突飛猛進。
　　．哪些食物會讓你記憶力停擺。
　　．哪些食物會讓你暴露在失智症的風險中。
　　．每天你都暴露在各種有毒物質中而不自知，比如飲水中的重金屬、過度攝取礦物質、烹煮或包裝食物時滲入食物的微量金屬??透過本書的建議，可以事前預防。
　　．讓大腦健康並不難，透過本書詳細的飲食計劃與美味食譜，人人都可以輕易達成健康、養生，活到老聰明到老的目標。

序…

前言

話說從頭

　　我撰寫這本書，就是要教導你如何讓大腦經紀人生龍活虎，永保青春。這本書會教你如何提升記憶力，讓思緒保持清晰，腦筋一輩子都正常運作。

　　我的腦袋怎麼了？

　　剛開始，大腦會三不五時來個罷工。你忘了這個名字，想不起那個字，明明就對這件事瞭若指掌，卻無法明確指出來。同樣狀況一而再再而三地發生。你開始覺得不對勁。或許是最近太累了，壓力太大，睡個覺應該就正常了。

　　但這可能不是睡個覺就能解決的。很多人都受到記憶力衰退的影響。這問題相當惱人。想不起朋友的名字，太常搞丟鑰匙，忘記發生過的事情，更慘的是，別人發現你的頭腦似乎出了問題，而這些滋味都不好受。

　　出問題的可能不只記憶力。有時候你會發現思緒不像以前那樣清晰。你會把更多事情記在待辦事項清單上，或是閱讀報章雜誌時，驚覺腦袋卡住了。

　　認知問題可能會變得相當嚴重。在美國，年齡介於七十五到八十四歲的長者，每五位就有一位罹患阿茲海默症。八十五歲以上的長者，則幾乎半數的人患有阿茲海默症。另一個常見的疾病殺手則為中風，患者會喪失說話、行動和思考的能力。

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目錄…

吃出好腦力：只要三步驟，輕鬆提升記憶力，增進睡眠品質，身體變得更健康

Power Foods for the Brain: An Effective 3-Step Plan to Protect Your Mind and Strengthen Your Memory 外文書

作者：尼爾．柏納德
原文作者：Neal D. Barnard

作者簡介

尼爾．柏納德（Neal D. Barnard）

　　尼爾．柏納德醫師（Neal D. Barnard, MD）是一位臨床研究者、紐約時報暢銷作家和健康倡導者，目前擔任美國喬治華盛頓大學醫學院兼任助理教授，並為為美國責任醫療醫師委員會（PCRM）主席和創辦人，PCRM是著名的醫學公益團體，位於華盛頓特區，由數百位知名的醫師、營養師、藥師與生化學家等組成。他最主要的研究獲美國國家衛生研究院資助，結果發現飲食比口服藥物更具糖尿病療效，相當具有劃時代意義。

　　他常獲邀至科學學會演講，並擔任醫學期刊審稿委員。他常在有線電視上現身說法，並主持美國公共電視三個節目，著有十餘本書籍，全都榮登美國暢銷排行榜，包括《糖尿病有救了》及《這樣吃，全身疼痛都消失》等。

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