減重門診教你簡單瘦，不復胖：專業營養師的8個減重祕訣大公開-目次及前言 @ 柳橙與橘子的部落格

減重門診教你簡單瘦，不復胖：專業營養師的8個減重祕訣大公開

第1章戀愛胖？戀愛瘦？──減肥就像談戀愛，持久最重要
-動機越強，越容易瘦
-解開復胖的迷濛面紗──卡路里計算超簡單公式
-不復胖一大三小關鍵:低油、低澱粉、小鳥胃
口訣：低油，體重就不會往上：低澱粉，體重就會往下
-小鳥胃養成法
-內因性和外因性肥胖
-停滯期與基礎代謝率的關係
-節儉基因是什麼？

第2章認識你(妳)的外在習性，才能當上不復胖公主(王子)！
──不用逃離市售美食陷阱的儲值卡觀念
-食材不變，只改變烹調方式
-煎炸的魚或肉的餐次由4次/週變成>1次/週，一個月就少半公斤！
一、愛吃油炸＆肉類菜單
二、愛吃澱粉&甜食菜單
三、愛吃宵夜如何不復胖
四、便祕公主王子如何不復胖
五、愛喝飲料調酒如何不復胖
六、愛吃各國美食(或旅居國外)如何不復胖
七、胃酸分泌多公主王子如何不復胖
八、其他

第3章認識你(妳)的內在個性，才能當上不復胖公主(王子)！
──認識並接納自己（認知行為療法)
一、緊迫盯人型(需要提醒型)
二、放羊吃草型(愛自由型)
三、恐怖訴求型(需要威脅型)
四、界限不清型(需要滿足型)
五、傷痕纍纍型(反覆復胖型)
六、快刀斬亂麻型(個性急躁型)
七、壓力胖胖型(完美主義型)

第4章不同體重，不同對策
──飲食控制、代餐、運動、藥物、手術
一、基本款單純飲食控制
二、進階款飲食控制+1餐代餐
三、百搭款飲食控制+2餐代餐+運動設計
四、手術款代謝減肥手術

第5章營養師其他小撇步∕瘦身運動大集合！
-3招獨家小鳥胃養成法
-營養師獨家飲食法
-男生跟女生減肥不一樣的地方
-減重的斷捨離──客觀分析現在流行的減重方式好與壞
-看懂食物代換表
-提升代謝的機能性食品與食物
-特殊瘦腰運動
-其他

第6章結語不要放棄

附件減重見證──立彥的瘦身故事

前言

因著15年前曾胖到68公斤，但到現在都還維持不復胖，我心裡就告訴自己「打死也不胖回去！」所以不論遇到多大壓力，或是太高興而多吃了一點，心底總有個清楚底線在那裡。也因為到目前自己做到了，也想分享給需要的好朋友們。

在萬芳醫院減重門診已邁入第三年，諮詢人數越來越多，有病患看過我出的第一本書《宅女外食減肥大作戰》，就問我何時再出第二本？同時也因著看到很多人很辛苦地在減重和復胖中反反覆覆，在自我肯定與否定當中矛盾打架，真的很心疼，於是這本書的核心主軸開始成形。

總希望每個人都看起來，漂漂亮亮、帥帥的且有自信。同時，也發現現在的人不缺減肥花招，缺的是「真實的減重觀念」與「不復胖的實戰技巧」。

這本書除了把減重根基翻出來講一次，依據我的風格，有趣簡單地陳述，舉了許多有趣的不復胖的飲食技巧，並以簡單明瞭的表達方式，讓大家感覺眼睛看到技巧，就已經瘦下來。另外，隨著減重手術門診新成立，聽了許多超重很多的朋友們辛酸故事發現，真的！身材變圓，不是大家的錯呵，如果台灣從國小教育是談「食物與美學、自我形象與戀愛的關係」，而非老套地講「食物熱量與健康」，相信大家都會認真作筆記，畢竟一開始做對會好很多！而且可能現在每個人身材可能都不一樣了。就如同法國女人為什麼胖的比較少，以及配色裝扮的獨特美感，不就是因為美學觀念是自幼就耳濡目染成為生活的一部分嗎？

研究發現，如果是在12歲左右生長發育期，體重就在班上排名後面，屬於偏重圓圓的一群，更不容易單靠飲食控制瘦下來，因為脂肪細胞數目就比一般人多！那現在怎麼辦呢？另外，根據統計，一般減重者均為前6個月下降最多，所以如果可以，就給自己6個月期限；但如果做不到也彆氣餒，這本書就是希望大家從做不到單純熱量控制與做不到大家講的標準框框限制，覺得自己很差而放棄減重的沮喪中走出來！

接下來就開始讓自己心安靜並快樂地讀下去吧！