本書特色
★想偷懶？免烤箱！只要一台鬆餅機，就能做出100道完全不同的點心。
★七大主題，可依每日需求挑選，共100道不同變化的點心，內容豐富完整，無論是鬆餅、蛋糕、餅乾、塔、派、鹹點，都能輕易完成。
★每道料理都由作者實際操作，且一張張拍下詳細分解，將準確的材料與時間記錄下，讓您事半功倍。
★從為自己家人做點心為出發點，書中每道點心都有心情筆記，與您一起分享做點心的心得與注意事項。
★書後附錄各種烤模食譜索引，讓您能以自己的需求，快速找尋到自己想做的點心。
好想要簡簡單單就能享用美味的點心，每天花不到10分鐘，就能日日享受生活小確幸。
早餐總是匆匆忙忙，沒時間準備？想要吃經典鬆餅，又不想花大錢？每到下午時間，總是嘴饞想吃零食？甜的吃多有點膩，來點鹹時也不錯！？想要自己做最健康又有誠意伴手禮！？姊妹們相聚的下午茶，有它絕對沒問題！本書的七大單元，一次解決所有問題！
一、 早餐也可以輕鬆準備
二、 小小主食搭配好胃口
三、 悠閒享用下午茶甜品
四、 小巧思大驚喜的歡樂派對
五、 在家自己做經典鬆餅
六、 越吃越順口的零嘴
七、 健康又有誠意的最佳伴手禮
日本最風行每家必備的鬆餅機食譜：烘焙新手必學100道不用烤箱也能即時享用的超人氣美味小點心
- 作者書籍搜尋： 馮嘉慧
本書分類：博客來>中文書>飲食> 甜點/麵包> 西式點心/甜點
簡單易操作，最專業的鬆餅機食譜！
不用烤箱，就能輕鬆變換出100道各式各樣的點心！
作者簡介
馮嘉慧
烘焙魔法師 馮嘉慧（Maggie）
現任．Home-Cake〈烘焙課〉三峽北大社區烘焙老師
經歷
．中華穀類食品工業技術研究所結業
．八大電視《娛樂百分百》美廚娘甜點老師
．八大電視《生活一級棒》甜點達人
．親親文化自然研習〈好吃的點心〉授課老師
．安親班烘焙老師
．Home-Cake〈烘焙課〉手繪卡通造型蛋糕蛋糕師
．長庚大學繁星計畫烘焙指導老師
．台北大學社團活動10分鐘電鍋出好菜指導老師
．億光電子母親節彩繪蛋糕老師
．研華科技父親節彩繪蛋糕老師
．臺科大推廣教育中心烘焙老師
．正官莊高麗人蔘活動烘焙示範老師
證照
．中餐烹調葷食丙級技術士檢定及格
．烘焙丙級技術士麵包類檢定及格
．烘焙乙級技術士西點、蛋糕、麵包類檢定及格
著作
．《可愛造型餅乾72變》
．《花漾彩繪蒸點心》
．《第一次做鹹點心就成功》
．《用果汁機輕鬆做點心》
．《一起做點心》
目次
| ․認識鬆餅機 ․鬆餅機烤盤介紹 ․如何拆裝烤盤 ․鬆餅機與烤盤的清潔與保養 ․使用工具與材料 ․基本概念與技巧 |
Ｃhapter1 早餐也可以輕鬆準備 每次一大早，總是匆匆忙忙地，別忘了照顧好身體唷！ ․帕尼尼培根切達起士 ․帕尼尼洋蔥鮪魚起士 ․蔬食吐司串 ․美式鬆餅佐薯泥 ․輕食吐司盒 ․法式吐司 ․吐司三明治 ․韭菜盒子 ․年糕香菜餅 ․果醬酥餅 ․原味甜甜圈 |
Ｃhapter2 小小主食搭配好胃口 甜的、鹹的、中式、西式，讓小小鬆餅填滿你的胃吧！ ․比司吉 ․月亮蝦餅 ․小巧蔥油餅 ․莎莎醬鹹塔 ․芋泥雞肉塔 ․義大利香料肉末香餅 ․日式烤飯糰 ․海鮮燒 ․顛覆的魚型蘋果派 ․鮪魚燒 ․鍋巴香鬆魚形餅 ․羅勒番茄 ․麵包鬆餅 ․翡翠鬆餅 |
| Ｃhapter3悠閒享用下午茶甜品 無論是一個人還是與姐妹淘，優閒的下午讓鬆餅陪著妳一起度過吧！ ․優格冰淇淋鬆餅 ․香蕉巧克力鬆餅佐焦糖 ․水果法式薄餅 ․美式鬆餅蛋糕 ․鬆餅提拉米蘇 ․鬆餅冰淇淋 ․貓掌奶油餅 ․貝殼咖啡凍 ․橘子乳酪塔 ․芋泥紅豆塔 ․焦糖夏威夷豆塔 ․核桃布朗尼蛋糕 ․魚型櫻桃派 ․白Q花生鯛魚燒 ․拿破崙 ․檸檬酥皮金磚 |
Ｃhapter4 小巧思大驚喜的歡樂派對 讓鬆餅多點花樣吧！小小巧思會有大大驚喜。 ․草莓塔 延伸-布丁塔 ․櫻桃乳酪塔 ․香蕉蛋糕捲 ․黑櫻桃慕斯 ․冰心蛋糕捲 ․抹茶巧克力餅乾棒 ․甜筒杯 ․黑芝麻鬆餅杯 ․蝴蝶結 ․聖誕花圈 ․棉花糖 ․棒棒糖 ․熊貓 ․黑糖貓咪 ․小雞檸檬蛋糕 ․可愛毛毛蟲 |
Ｃhapter5 在家自己做經典鬆餅 餐廳的可口鬆餅不用花大錢，自己也能做。 ․草莓格子Q ․草莓鬆餅 ․列日鬆餅 ․抹茶鬆餅 ․一口鬆餅 ․原味法蘭酥 ․大阪燒 ․櫻餅 ․叮噹銅鑼燒 ․檸檬塔 ․經典原味鯛魚燒 ․抹茶巧克力豆鯛魚燒 ․馬德蓮 ․費南雪 ․布朗尼蛋糕 |
| Ｃhapter6 越吃越順口的零嘴 無論是帶去學校或辦公室，甚至帶著去野餐都適合唷！ ․魚形司康餅 ․黑鯛麻糬燒 ․小魚雞蛋糕 ․芝麻脆餅薄餅 ․奶油酥條 ․濃味乳酪棒 ․醬油米煎餅 ․咖啡雜糧煎餅 ․蜂巢蛋糕 ․脆皮紅豆餅 ․豆沙麻糬燒 ․酥皮芋泥派 ․乳酪鬆餅 ․肉桂糖霜鬆餅 |
Ｃhapter7 健康又有誠意的最佳伴手禮 沒有什麼比親手做的禮物更棒了，健康又美味。 ․紅茶馬德蓮蛋糕 ․檸檬馬德蓮蛋糕 ․蘭姆葡萄蛋糕 ․酒漬水果蛋糕 ․紅酒無花果蛋糕 ․杏仁煎餅 ․牛軋糖青蔥夾心餅 ․肉鬆花生捲餅 ․OREO煎餅 ․黑礦石煎餅 ․抹茶煎餅 ․荷蘭煎餅 ․巧克力塔 ․太妃海鹽焦糖塔 |
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