我這樣吃外食,肉鬆醫生變型男: 連天豪用早餐店、超商、自助餐等外食研發菜單, 微微運動、不節食,輕鬆瘦回20歲

自序

我這樣吃外食,肉鬆醫生變型男: 台大腸胃科醫師連天豪外食甩油菜單輕鬆瘦回20歲

我用腸胃身體親自驗證,讓你安全減重、瘦的有型
 
  孔子說;「三十而立」,是說人到三十歲可成家立業,並依循禮教,立身處事於社會當中。而對今年35歲的我來說,除了立身立業,更希望可以立言,而著書正是立言的最好方式。但我的醫學專業領域涵蓋範圍這麼大,要寫什麼才是對一般民眾最直接、有用的呢?
 
  我想到在日常門診中,有許多高血壓、高血脂、糖尿病、胃食道逆流、B型肝炎帶原合併脂肪肝的病人,我都勸他們要減重,這樣才能把病情控制得更好,甚至 能減少藥物的使用。這些病人大都真心接受我的建議,卻無甚成效。現代資訊發達,電視節目、媒體、網路,時不時就在討論如何減肥,到處都可以獲得此類資訊, 但為什麼照著做卻還是失敗呢?撇開一些謬誤的訊息不談,即使是正確的原則,當病人執行時,才發現其中有滯礙難行的部分,理論和實際操作必然有出入。
 
  我從小就是個胖子,大學畢業後第一次瘦身成功,後來因一場意外致使我又發胖,然後再次減重成功。兩次就在不同的生理條件下,用不同方式控制體重,我很 明白不同的年齡和環境,會造就不同原因的肥胖,絕不是單一種減肥方法就能搞定,過程中所遭遇的困難和痛苦,我也一清二楚。於是,我決定將多年來的親身經 歷,結合醫學上的理論基礎、和實際做法,寫出來告訴大家,盼能真正幫助到有需要的讀者。
 
  然而,還有一部分人,以醫學的數字指標來評估,他們的肥胖並沒有達到疾病的狀態,但仍舊有身體上的不適。這些健康問題檢查到最後,經常發現還是和體脂 肪偏高、肌肉組成偏低有關。要知道,醫學報告的參考數據只是一個平均值,並不是沒超過上限,就代表一定沒問題。因此與其說這是一本教人減重的書,還不如說 是一本藉由正確控制體重方法,讓人恢復健康,在生活上也能持續奉行的圭臬!
 
  不過寫書真的不容易!雖然我寫的是自身經驗,可是為了糾正許多坊間錯誤的謬論,我在書中提到不少醫學理論。不同於學術論文,這書是要呈現給普羅大眾閱 讀的, 把理論寫得太精簡,大家讀不懂;寫得詳盡,可能又太艱深,讓人看不下去。 所以常常寫了一段,隔天看看不滿意,又再修改好幾回。加上白天有日常工作,我幾乎只能利用凌晨的時段來寫,原以為半年內就可以完成的事,竟拖了一年才交 稿。
 
  但我可沒有因為寫書的焦慮,以及生活累積的勞累,就又開始暴飲暴食喔!午夜埋頭寫作時,有好幾次都想把手伸向廚櫃,不過看看自己目前的體態、並看到紙稿上親手寫下的健身份享,終究意志力與堅定實行的基礎代謝法,還是讓我戰勝了饑餓感。
 
  記得底稿快完成的前幾天,我去剪頭髮,設計師告訴我出現一根白頭髮時,內心真的百感交集。因為白頭髮的出現時間,和遺傳有很大關係,因為我父母都是年 紀很大時才長白髮,沒想到我為了這本書,這麼早就出現了人生第一根白髮。但一方面想到我這三十立言終能付梓,又覺得十分高興。
 
  小時候讀名人傳記,非常崇拜史懷哲的行醫精神,我雖無法像他一樣遊歷世界助人,但希望藉由此書的出版發行,將我的健康理念推廣到各個角落,幫助更多人重拾健康!

 

  我身高175、體重64,怎麼拍起照來像個胖子?
  為了減重我拚命節食,明明都快餓昏了,為什麼體重還是不斷往上飆?
  有沒有「不需運動不用節食」,短時間就能看起來「瘦的有型、瘦好多」的方法?
 
  電影露西主角史嘉蕾喬韓森身高156,體重55-58公斤!
  為什麼看起來身材這麼棒?
 
  台大腸胃科醫師連天豪因醫術與優良形象深獲病友支持,
  被廠商相中代言健康食品廣告,
  自認身材不差的他,在拍完平面廣告後驚呆發現,
  照片中的自己看起來腰身好腫、臉垂垂很不上相!
 
  一個月之後要拍電視廣告,無法修片,怎麼辦?連天豪自行研發出
  一週七天的精瘦食譜與消腫健身操,
  在四個星期後讓拍片工作人員眼睛為之一亮,成功瘦回20歲。
  一起拍廣告的小朋友說:「你真的是醫生?我猜是體育老師裝的吧!」

  
  連天豪是怎麼在忙碌的看診壓力、又天天外食的情況下,
  讓自己從肉鬆醫生變成型男醫師呢──
 
  ◎我三餐這樣外食,越吃越精瘦──任何人都能做到的基礎代謝率減重法

  ‧想瘦回20歲,你該有的熱量概念──成人每天需攝取的熱量=體重 X 30 。
  這種簡單到連小學生也會的計算,讓你輕鬆掌握卡路里。

  ‧連天豪自行研發,保證不讓你超重的三餐外食菜單,15種中西式早餐組合,
  連上班族最常吃的自助餐怎麼點,都幫你配好好。

  ◎瞭解四種荷爾蒙,吃對了就再也不復胖:

  ‧睡不飽就會想吃飽,所以──我們無法改變年齡,但可以改變睡眠。
  ‧減肥最怕開胃,但為什麼身邊的瘦子都越吃越瘦?
  因為他們吃的都是低GI食物。這些食物哪裡找?本書一次列表告訴你。

外食甩油菜單, 微微運動、不節食,輕鬆瘦回20歲

    

  ◎我這樣吃,成功瘦回20歲:
  ‧什麼東西是吃再多也不發胖──高蛋白、低熱量。
  所以牛排要選菲力、吃雞腿不如吃雞胸,無糖豆漿更是減重良方。
  ‧還有,飯前先喝水,包你怎麼吃都不容易胖。
 
  ◎不用怎麼動就能瘦的「微微運動」與上相揉臉操:
  ‧減肥靠有氧、養瘦靠無氧運動,就算體重稍重仍一樣上相的祕訣──微運動。
  ‧只要六個動作,輕鬆消滅肉鬆肚和蝴蝶袖。
  
  連天豪還要告訴你
  ‧夏天減重是錯的 冬天瘦身才有效,為什麼?
   ‧「我連喝水都會胖」──其實你只是腫,水腫要怎麼消?
    ‧快速減肥會快速掉髮。一個月到底該減多少,才不會贏了數字、卻丟了健康。
 
  本書內附連天豪外食甩油菜單、15種中西式早餐組合,高蛋白、低熱量食物表,
    讓你輕鬆掌握所有食物熱量表,輕鬆瘦回20歲。

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我這樣吃外食,肉鬆醫生變型男: 連天豪用早餐店、超商、自助餐等外食研髮菜單, 微微運動、不節食,輕鬆瘦回20歲

 

作者簡介

連天豪

  ‧台灣大學醫學系畢業
  ‧現任台大醫院兼任主治醫師、大直診所醫師
  ‧前台大醫院小兒部總醫師
  ‧前台安醫院小兒科主治醫師
  ‧台灣兒科醫學會專科醫師
  ‧台灣小兒消化醫學會專科醫師
  ‧台灣消化系醫學會會員
  ‧肝膽腸胃專科醫師
 
  從小就愛閱讀故事書,小學四年級時已經在看金庸小說;國中成績優秀,並通過數理資優甄試,直接保送進入建中資優班就讀;高中時期所做的化學科學展覽通過選拔,代表台灣去美國參展,畢業後應屆考上台大醫科。

  由於喜歡小朋友,加上又對肝膽腸胃系統暨營養學充滿興趣,醫科畢業後即在台大醫院擔任住院醫師並繼續深造,陸續獲得兒科專科和肝膽腸胃專科兩項專科醫師執照。

  所著的學術論文,登上了全世界研究肝臟的最高殿堂~「Hepatology」(肝臟學),並獲頒肝病防治優秀論文獎。現任台大醫院兼任主治醫師、大直診所醫師。

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