ICEBOX冰盒餅乾:不用餅乾模,只要揉、冰、切,就能輕鬆完成的可愛造型點心

ICEBOX冰盒餅乾:不用餅乾模,只要揉、冰、切,就能輕鬆完成的可愛造型點心

MINOTAKE 製菓的冰盒餅乾的美妙之處
  
  01無論怎麼切,圖案都一樣 哈哈!好有趣!
  揉製成條狀的餅乾麵糰,每橫切一刀,都能獲得相同的餅乾圖樣。即使餅乾表情有微妙的差異,依舊趣味十足。
  
  02不需模具,也能做出可愛造型
  像組合積木般,揉捏每個部分而成的冰盒餅乾,就算沒有模具,還是可以做出各種形狀與圖案,用色更是繽紛豐富。
  
  03想烤就烤,想用餅乾美味
  做好麵糰、塑形後,想吃時只要切片烘烤,隨時享受剛出爐、熱呼呼的鬆脆餅乾,最適合當作伴手禮送給親朋好友。
  
  04可以冷凍保存,做太多也不用擔心
  冷凍餅乾麵糰可以保存一個月。成形前已經調好顏色的麵糰也可以冷凍保存,就算不小心做太多也不用擔心。
  

傳說中,
  一開賣即秒殺的可愛餅乾!
  就連初學者也可以輕鬆上手。
大聯盟 讀冊 dddd
  
  想在派對中端出最吸睛的點心嗎?
  想完成讓人讚不絕口的小禮物嗎?
  自己動手做,最有誠意!
  這本餅乾書,搞定一切需求。
  
  ★揉製成條狀的餅乾麵糰,無論怎麼切,圖案都一樣
  ★像組合積木般堆疊塑形,沒有模具OK!
  ★做好麵糰,想吃再切片烘烤,隨時都有剛出爐的餅乾
  ★可以冷凍保存一個月,做太多也不用擔心
  ★超安心!使用自然食材粉末上色

  
  無需使用甜到膩口的糖霜,也不用具備高超的擠花技巧,
  只要按照書中的步驟,捏一捏、切一切,就能輕鬆完成。
  前所未見的可愛餅乾,風靡日本網路烘焙社團,
  是初學者也可以立即上手的烘焙技巧。
 

作者簡介

MINOTAKE製菓 河村愛子


  神奈川縣藤澤市出身。

  在任職於雜誌編輯部的期間,便立志要成為一位食譜編輯,因而進入巴黎藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu)東京分校,學習法國糕點與料理,並取得Le Grand DiplomeR證照。

  2012年以「MINOTAKE製菓」之名,活躍於手作市集販賣親手製作的烘焙點心,而備受歡迎。

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CEBOX冰盒餅乾:不用餅乾模,只要揉、冰、切,就能輕鬆完成的可愛造型點心

みのたけ製菓のアイスボックスクッキー


目錄

Part 1  基本準備:開始前一定要會的概念
基本工具
基本材料
基本麵糰作法
麵糰顏色種類
基本配件作法

Part 2  基本圖樣:簡單堆疊塑型就能完成
漩渦.作法
木條.作法
條紋.作法
格紋.作法

column 1 換個顏色做做看!

Part 3  熱門款式:簡單揉捏就能烘烤成型   
01貓咪.小魚
02娃娃頭
03蘋果
04小鴨
05小狗.骨頭
06小鳥(雞尾鸚鵡.文鳥.鸚鵡)
07彩虹
08青蛙
09小花.綠葉
10松鼠.橡實
11羊咩咩
12貓熊
13棕熊.鮭魚
14獅子.樹木
15無尾熊.綠葉
16貓頭鷹
17企鵝
18白熊
19蒙面摔角選手

column2 雙色麵糰做做看!

Part 4    最夯主題:最適合節慶活動端上桌
20蛋糕
21禮物
22南瓜
23魔女帽
24襪子
25聖誕樹

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做甜點,沒想像中那麼難

也許只要一個假日,和那麼一點點的小技巧

只要混合材料、揉製麵糰、放進烤箱就好了!本書詳載81道人氣甜點的製作過程圖解及專業訣竅,並收錄了來自加拿大、舊金山、洛杉機、日本、法國的人氣甜點名店和市集,光是看著書頁,彷彿就聞到香甜的氣味,即使不懂低筋麵粉和高筋麵粉的人也躍躍欲試。
 
175道人氣手工餅乾的創意魔法手工餅乾一點都不難,除了滿滿的愛心與熱情,你還能為餅乾加入什麼讓人驚喜的好味道?一本最實用的175道手工餅乾幸福提案,溫暖豐富你的每日生活。無論是當作給自己、家人、孩子們的點心,更適合包裝成禮物,傳達給朋友最甜美的問候與祝福。
 
韓國最頂尖的有機手工餅乾名店Magot食譜99款99款餅乾,不留一手大方公開名店級的餅乾食譜!包括:經典原味脆餅、風味獨具的夾心餅乾、多層次酥餅、堅果餅乾、蛋糕與軟餅乾、瑪芬與司康,以及健康穀物餅乾……等。以基礎麵糰搭配精選食材,讓口感與味覺達到絕妙平衡。
 
100道關於點心、果醬的常備做法適合做為孩子們的課後點心、每日下午茶,或與朋友分享的禮物!只要準備好各式可愛的容器和玻璃罐,就可以同時「製作」、「保存」,並且直接擺上餐桌。最棒的是只要周六日做好,周一到周五隨時都可享用!一次做好常備,可保存2~30天。


簡單食譜,還要推薦你看......

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【飲食】你那麼特別,怎麼可以吃該死的垃圾

暴徒廚房:狂妄廚師的健康蔬食食譜
本書是作者對於充斥著優越感的矯情健康飲食文化所做的回應
吃的健康,不是應該是一種優越的文化,是每個人都該擁有的權利。即便窮,你也要吃得美味,吃得健康。
美國洛杉磯的廚師雙人組,麥特‧霍洛威(Matt Holloway)和 蜜雪兒‧戴维斯(Michelle Davis),兩人都是純素食主義者。 2012年架設「暴徒廚房」健康飲食網站,宗旨是激勵人們多吃蔬菜、 過一個更健康的生活。當時兩人才三十出頭。在創辦「暴徒廚房」之前,麥特是一家電影公司的製片助理,而蜜雪兒是全食超市(Whole Foods)的員工, 網站成立後大受歡迎, 並被美國知名美食雜誌《美味》(Saveur)評為年度最佳新美食部落客。
這本食譜用字非常直接,遣詞有點活(暴)力,但你感受到的真誠,是溫暖的。

3000萬韓國媽媽都想學的兒童營養點心:跟人氣料理部落客這樣做,讓你的孩子愛上餐桌!

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「人生中的第一本書,主角竟不是自己,而是我的毛孩子。曾經在綜藝節目上開玩笑地講說,『養毛小孩可以做什麼?可以防人氣下跌啊!』現在回想這句話,根本就是一語成讖啊!」──邵庭。

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