無糖更致命：為什麼無糖的飲料還是甜的？
★徹底解析148種市售甜品、飲料的原料及成分，讓「糖」無所遁形！
★台灣版特別收錄58種台灣製造甜品、飲料成分一覽表
肥胖、糖尿、腎虧、心肌梗塞、失眠、憂鬱、腦部障礙……
這些可怕的慢性病症原來都是「無糖」、「零卡」在作祟？！
走進商店，你會優先購買零卡或是無糖的飲料，覺得這樣比較健康？
哈佛大學癌症研究中心醫學博士大西睦子，根據多年研究的結果，分析市面上販售的食品及飲料，發現標榜「無糖」的飲料其實含有糖，甚至號稱「零卡」飲料 或是能量飲料、運動飲料，也同樣統統含糖？！糖精、阿斯巴甜、蔗糖素、紐甜、高果糖漿……充斥在各式各樣的甜食、飲料當中，因為甜度比砂糖高，不需要使用 太多就能有好滋味，所以被當作降低卡路里的利器，迅速取代了傳統砂糖，但事實上，這些似糖非糖的化學物質正一點一滴侵蝕你的健康！
本書揭露五大常見人工甘味劑的危險性，包含：造成肥胖的糖精、引發憂鬱症的阿斯巴甜、降低胃腸功能的蔗糖素、損害肝腎的乙醯磺胺酸鉀，以及刺激呼吸系統的紐甜。就連號稱天然的高果糖玉米糖漿，也會提高罹患糖尿病的風險！
目錄
作者序
第一章 「零」的真相
似是而非的「零」
明明是「零」怎麼還會發胖？
經驗談 P先生的飲食失調經驗談
第二章 「零」為何使人發胖？還有其他駭人的症狀
內容連載
你有沒有在不知不覺間，基於「反正多吃也不會胖」的心態，過度攝取零卡路里的飲料或食品呢？其實不只是類似的心理因素，生理上也可能在各種作用的影響下導致肥胖。接下來就讓我們仔細認識一下主要三項因素：人工甘味劑「影響荷爾蒙」、「使味覺鈍化」和「具成癮性」吧！
一、影響荷爾蒙，使脂肪累積在體內
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作者： 大西睦子
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