目前分類:瘦身減肥 (35)

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推薦序每週2天輕斷食,2個月瘦8公斤!:高醫減重班美女營養師的台灣味500卡菜單,在家吃、外食族都能瘦!

每週2天輕斷食不需挨餓,一瘦就是一輩子!


  這幾年在減重門診,曾接觸到許許多多想瘦卻瘦不下來,或是辛苦節食好不容易瘦下來,卻逐漸復胖、甚至超過減肥前體重的個案。仔細詢問起來,原因不外 乎: 減肥期間的飲食習慣無法長久維持、常常需要外食無法控制熱量、很努力運動卻不願意控制口慾…等等因素。其實只要能找出一套適合自己,而執行起來不痛苦的飲 食計畫,並持之以恆,保持苗條健康的身段一點也不困難。

  本書作者以個人減肥35公斤並維持多年不復胖的經歷,以及長達十三年的臨床經驗,寫出這套「每週2天輕斷食」的飲食法,

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懶人燃脂聖經
拒絕再胖!不花錢、不挨餓、不傷身,忙人、懶人都適用!
飲食控制、有氧運動、肌力訓練3管齊下健康瘦,燃脂力提高120%,成功機率百分百,讓你永不復胖,回到高中生的新陳代謝!
7大守則喚醒減肥腦,從「心」開始,無痛減肥快樂瘦!

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今天是星期四!
對我而言,相當具有歷史意義的一天。
以前刷牙時,嘴裡流出來的牙膏都會滴在肚子上,
今天卻滴在胸口上了!!
這是我那像山一樣聳立的肚子,確實消下去的證據喔!!呀呼^V^

權尾珍,在韓國可說是無人不知「減肥女王」,

    從小胖到大,憑著90幾公斤的圓滾滾身材,成為「最有份量」的搞笑女藝人。在節目工作人員的鼓勵下,她透過電視節目的減肥單元,開始為期1年的瘦身計畫,結果,她從103公斤瘦到只有51.5公斤,足足瘦了50公斤!

    她把減肥融入生活裡,記錄從肉肉女變S號小姐的快樂瘦身法,她激瘦祕技:

    ◎談戀愛也能瘦?限定情侶的4種減肥約會,熱量消耗更快速
 ˙【增加活動量】的超市約會──消耗192卡
 ˙【談情也能瘦】的校園約會──消耗240卡
 ˙【燃脂度破表】的公園約會──消耗500卡
 ˙【分泌減肥素】的電影約會──消耗300卡

    ◎健身房NO!洗澡、看電視、刷牙時就能做的【15招瘦身操】
    ◎有肌肉才會瘦!不花錢、無器材的【24招養瘦肌肉操】

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推薦序一

澱粉不肥,還能幫你減重和擺脫慢性病


  「絕對不要吃含澱粉或糖的醣類食物,否則會變胖!」
  類會產生胰島素效應,使血糖升高,引發一連串的生理負面效應!」
  澱粉或醣類,真的是壞東西嗎?
  吃澱粉才有力氣工作

  自從我就讀食品營養系後,母親常會拿報章或電視所談到的食物與營養相關議題與我討論。不過我發覺一件有趣的事情,就是自己學了一肚皮的學問,但對於飲食對身體影響的理解,有時反而不如那只有小學畢業,卻對人生觀察入微的母親。

  母親說:「二十幾歲時,我一餐要吃三碗飯,可是還是瘦得跟竹竿一樣。」
  我心裡十分懷疑,說:「怎麼可能一餐吃三碗飯,還不變胖?」

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打破你對營養攝取的迷思:
  吃多了「精緻加工的澱粉」才是肥胖的原因
  多餘澱粉轉化成體脂肪的效率其實很差
  鈣質是來自土壤,而不是牛乳,你可以直接從植物獲得鈣質

  減重「7日」就見效:
  「7日不敗計畫」詳細規劃每日菜單,改變飲食馬上開始,減輕體重一週見效。

驚人的澱粉減重法全球150萬讀者熱烈支持!《救命飲食》作者強力推薦!

驚人的澱粉減重法

The Starch Solution: Eat the Foods You Love, Regain Your Health, and Lose the Weight for Good!

 天然醣類食物為主、蔬果為輔的飲食模式
  一次就能攝取三大營養素:醣類、蛋白質、油脂
  不挨餓也能天天瘦,肥胖、慢性病通通OUT!

  減肥真相:要瘦就要吃澱粉!
  醫學博士親身體驗、50年大量科學實證、5,000名病患證言
  不但可以瘦,還能紓緩頭痛、腸胃不適、氣喘,
  連腎臟病、糖尿病、心臟病、關節炎、高血壓都能有效改善!

   目錄   內文試閱:我如何體悟「澱粉減重法」

 

本書分類醫療保健> 養生法> 減重

本書分類醫療保健> 飲食保健> 飲食療法

相關書籍排行榜:醫療保健  飲食保健  飲食療法  養生法  減重

作者約翰‧麥克杜格是醫學博士,也是「澱粉減重法」的親身實證與推行者,
  
18歲時中風、左半身全癱,體重超標23公斤,從此立志行醫。
  直到他發現

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「什麼?!減肥竟然還有福利這麼好的爆炸日激瘦飲食法!
  雖然大吃大喝有點怕怕的,但隔兩天後,體重真的直直落耶!」——馬克媽媽

不用算卡路里,不怕你吃,只要你吃得有方法!
  特定時刻,大吃大喝不用忍,讓瘦體素衝擊,助你戰勝停滯期!

醣脂分離,爆炸日激瘦法:日本藝人紛紛見證,2個月狂瘦10公斤

醣脂分離,爆炸日激瘦法:日本藝人紛紛見證,2個月狂瘦10公斤

食べ順爆発ダイエット

目錄

 

連續37週佔據日本亞馬遜百大暢銷榜!

超人氣部落客    馬克媽媽 親身體驗+強力推薦

    專治五大症頭:
  碳水化合物、甜食上癮者
  想照三餐吃、懶得計算卡路里,對於食物無法忌口者
  常常減肥,卻不斷復胖者
  忽胖忽瘦,不知如何維持身材者
  積極減重,卻老是不敵停滯期瓶頸者
 醣脂分離是成年人的「飲食革命」:
  醣脂不分離會讓胰島素囤積脂肪
  腎上腺素與砂糖,是大腦的毒品
  醣脂合體飲食,一定胖到你!
  好的飲食順序讓你在胃裡建立食物層
  NG菜單,留到爆炸日狂吃
  「石川流心理建設法」,帶你擺脫減肥三分鐘熱度
  體脂率是爆炸日的提示
  爆炸日隔天絕對禁止碳水化合物!
  居酒屋應酬,該點什麼?去超商買東西,該怎麼挑?
  八成飲食調整好,四招運動不可少

究竟是什麼?

PART1 醣脂分離,爆炸日激瘦法基礎解說

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醣脂分離,爆炸日激瘦法:日本藝人紛紛見證,2個月狂瘦10公斤

PART1  醣脂分離,爆炸日激瘦法基礎解說
․難不成你已經碳水化合物上癮了!?
․碳水化合物上癮的「肥仔循環」
․難不成你是甜食上癮!?
․腎上腺素與砂糖是大腦毒品
․善用胰島素與瘦體素來控制「肥胖」!
․醣脂不分離,會讓胰島素囤積脂肪!
․增加瘦體素,打破停滯期。這就是「爆炸日」

PART2  醣脂分離,爆炸日激瘦法的正確程序

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抗癌學家的奇蹟二日飲食法:營養均衡不挨餓,減脂不減肌肉,恢復健康,啟動活力

 

內容簡介    前言及序

 

為何一週僅節食兩天?

我們最初於一九九五年到二○○五年之間進行研究,使用傳統的節食方法,並要求節食者一週七天每天都要減少熱量的攝取量。很明顯,這種標準作法讓很多人非常 辛苦,因為他們發現必須不斷地去提醒自己正在節食,時時警覺現在吃了什麼。到了二○○五年,研究癌症失智症的科學家開始得出很吸引人的證據顯示在一週 內某幾天限制熱量、其他日子正常飲食的「間歇性節食法」大有妙處。二○○二年與二○○三年出版的論文,描述被安排施行間歇性節食的實驗室動物罹癌與患失智 症的比率大幅下降,低於遵循標準每日限制飲食節食法下的對照組。雖然這些原始研究的對象是動物而非人類,但結果很值得我們想一想。多數節食法期待人在一週 七天都要減少熱量攝取,通常每天要少攝取百分之二十五的熱量,而且要嚴格遵守。但如果改成每週只需挪兩天完成大部分的節食任務,這兩天攝取比平常低百分之 七十的熱量,而不是每天平均減少百分之二十五,那會怎麼樣?一週只節食兩天應是一大解脫,讓人不用投入日日少吃的苦差事;很多人很難做到天天節食。在此同 時,兩天的時間也已經夠長了,足以降低每週攝取的總熱量並重塑飲食習慣。還有,最重要的是,這套方法很可能更容易實踐。這套方法會比每天節食更容易達成 嗎?它有可能是更好、更有效率的減重之道嗎?

且讓我們回到二○○六年,當時我們獲得創世紀乳癌防治基金會(Genesis Breast Cancer Prevention)的資金,再加上對抗乳癌行動(Breast Cancer Campaign)和世界癌症研究基金(World Cancer Research Fund)等兩個慈善機構的奧援,開始研究二日飲食法;這些機構,全都希望能找到更有效的減重方法,以降低罹癌風險。

我們的第一套二日飲食法

我們設計出的第一套飲食法,內容是兩天攝取六五○卡,能吃的只有牛奶、優格、水果、蔬菜,以及無限量的低熱量飲料,如開水、茶、咖啡和「低卡」飲料。我們 小心設計只攝取六五0卡的這兩天飲食,以確保節食者仍能滿足營養需求。參與這套二日飲食法的節食者每週節食兩天,另外五天則吃健康的地中海式飲食(請見 第  頁-參原文七十頁)。之後,把她們拿來和另一群人比較;對照組整體減少攝取的總熱量要和二日飲食法的節食者一樣,但她們奉行標準的每日減量節食法。總共有 一○七位女性參與研究。

研究成果讓我們大為振奮。有一些證據顯示,雖然二日飲食法的成果和標準每日節食法並無大幅差異,但對某些人來說,二日飲食法比較容易遵守,也比較能減重。

經過三個月後,二日飲食法的節食者中有百分之五十四的人成功了,體重少了百分之五,標準每日節食法則有百分之五十一的受試者成功。平均來說,二日飲食法的 節食者遵循這套方法六個月之後,可以減掉七‧七公斤,其中有六公斤是脂肪;腰圍減了七‧六公分,臀圍和胸圍則減了六公分。有些人減得更多,體重減輕二十一 公斤,衣服尺碼至少小了三號。至於每日節食的人,平均來說減了六‧三公斤,其中減掉了四‧九公斤脂肪,腰圍和胸圍減了五公分。

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抗癌學家的奇蹟二日飲食法:營養均衡不挨餓,減脂不減肌肉,恢復健康,啟動活力

抗癌學家的奇蹟二日飲食法:營養均衡不挨餓,減脂不減肌肉,恢復健康,啟動活力

 

 

內容簡介    內容連載

 

 

 

乳酸菌可防癌史上最強!滾珠舒壓按摩:猶如專業師傅穴位及淋巴按摩,正確消除痠痛、終結水腫(限量附贈:360度舒壓推脂滾珠按摩器)五代中醫《下》養生解毒50招:「體質」決定你的健康,破解17個健康迷思,用20帖天然食補「把病吃好」!永不生病的關鍵:提高體內酵素力-日本「酵素」專家教你7天徹底提升體內酵素量,打造永不生病的體內環境

前言

  對於本書的任何讀者來說,人變得越來越胖這件事,一點都沒什麼好意外。人類社會的肥胖率已經達到「流行病」級的程度了,在全世界,體重過重的人比維持 健康體重的人更多了。雖然政府大量投資推動各種健康飲食活動,也有數不盡的飲食法宣稱必可有效減重,但超重的人口仍不斷攀升。

  但是,且讓我們把話說清楚,減重,或甚至只是避免增重,在現今世界都是一件難事。人類天生的基因設定,要應付的就是一個食物供給稀有而且不規律的環 境,還必須耗費大量精力才可以取得食物;而不是像現在這樣食物隨時隨地可得,而且不管你走到哪裡,到處都有超大份量的餐點等著誘惑你。有了這些和我們作對 的條件,肥胖率不斷上升,完全不讓人訝異。減重對任何人來說都是一場奮戰,不管你多有決心都一樣。

  我們每天都會接觸到亟欲減重的人,這表示,我們很懂節食有多痛苦,以及減下體重沒多久後又復胖有多挫折、多讓人心痛。我們也深知超重對於你的健康來說 有多危險。我們的研究,主要著眼於超重如何提高癌症的風險,而超重也對心血管疾病、糖尿病和失智有影響。身為科學家,我們不僅對病患有承諾,也要致力於改 善社會的整體健康狀況,因此我們判定現在的時機正好,正應發展出一套以科學研究為根據的飲食法,讓人們可以利用不同的方法來減重,並且維持下去。

  已經有這麼多人提出的這麼多種飲食法了,我們這套二日飲食法(The 2-Day Diet)真能創造出不同的結果嗎?我們相信可以。我們設計出這套二日飲食法,是為了協助你做出正確的飲食選擇、讓你減重、改變習慣並主動改善你的健康, 而且不會讓你覺得被剝奪了什麼。我們和一群過去不斷嘗試各種方法節食的人合作,得出的研究結果顯示,對於遵守傳統節食法感到吃力的人來說,這個獨特的方法 真的可以作為替代方案。二日飲食法得出的正面成果讓我們非常讚嘆,因此我們希望讓每一個正在減重當中掙扎的人(或是曾經掙扎過的人)都能知道這套方法。二 日飲食法開闢了一條康莊大道,帶領許多遵循此法的人走向一個更苗條、更健康的未來。我們期待在你身上也能出現同樣的效果。

譯者序

不是減重書,但能讓人瘦得健康,美得輕鬆/吳書榆


  能做一份自己喜歡的工作是一種福分,能從工作中再得到其他樂趣,那就像買一送一那張發票又中了獎。翻譯這本《抗癌學家的奇蹟二日飲食法》對我來說就是這種感覺。

  大致上來說,實用書的譯者要具備一種特質才容易喜歡這樣的工作,那就是雜學:什麼知識都想涉獵一些,然後推廣給別人。但就我而言,減重書和美容書這兩 類是我不愛的,因為宅慣懶慣,總覺得這兩個領域和我風馬牛不相及。所以,當初三采的何副總編要把這本書交給我時,我自己還在心裡嘀咕了一下。減重書?唉! (眼球可能還翻了兩翻)。

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抗癌學家的奇蹟二日飲食法:營養均衡不挨餓,減脂不減肌肉,恢復健康,啟動活力抗癌學家的奇蹟二日飲食法:營養均衡不挨餓,減脂不減肌肉,恢復健康,啟動活力

The 2 Day Diet: Diet two days a week. Eat normally for five.

規格:平裝 / 464頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版

改寫減重與飲食健康新觀念
  英國醫學臨床研究證實
  專為體重過重、體脂過高者設計
  最有效的健康飲食法

前言及序   內容連載

二日飲食法是怎麼來的?

  本書兩位作者是長年研究癌症的專家。他們很早就發現:體重過重,對誘發癌症以及其他疾病,有強烈正相關。因此過去二十年來,他們致力尋找各種能協助病人減重的方法。「二日飲食法」就是他們經臨床研究證實,最有效的符合健康原則的瘦身飲食法。

  重視腰圍尺寸,勝過體重數字

  二日飲食法強調的是為了健康而瘦身,特別是致力消除腹部脂肪。因為腰圍變粗,往往是不健康的徵兆(裡面體脂過高)。別小看腰圍的問題,不管是男人的啤 酒肚,或者女人長成小「腹」人,腰圍過大通常伴隨三高(血脂,血壓,血糖),是許多疾病的根源。這些人不管是否為了美觀,都應該要瘦身

  許多節食法都能幫助人瘦身,然而這兩位專家的臨床研究驚異地發現,每週只挑兩天節食,竟能比傳統天天節食的人減去更多重量,身心狀態也更有活力、更健康。許多人在成功恢復正常體重後,即使停止節食,體重與健康指數仍能維持正常水準超過一年

  二日飲食法的設計:
  1.熱量夠低,但又不致於飢餓
  2.重視攝取均衡營養素
  3.減去脂肪,保住肌肉
  4.很能適應現代人忙碌的生活型態

  作法:
  一週兩天控制飲食。(連續兩天效果最好,不連續仍然有用。)
  節食日慎選食物:高蛋白/健康的油脂/蔬菜水果/低碳水化合物(一天50克)

  其他五天採「地中海式」的飲食:
  1.碳水化合物在45%以下。
  2.攝取好的碳水化合物。(儘量把精緻、再製食品,換成原始食材。)
  3.多吃蔬菜水果;蔬菜有更勝於水果
  4.優質的油脂
  5.足夠的水

 
研究實證者的經驗分享

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減重門診教你簡單瘦,不復胖:專業營養師的8個減重祕訣大公開

減重門診教你簡單瘦,不復胖:專業營養師的8個減重祕訣大公開

 

內容簡介及推薦序

 

1章戀愛胖?戀愛瘦?──減肥就像談戀愛,持久最重要
-動機越強,越容易瘦
-
解開復胖的迷濛面紗──卡路里計算超簡單公式
-
不復胖一大三小關鍵:低油、低澱粉、小鳥胃
口訣:低油,體重就不會往上:低澱粉,體重就會往下
-
小鳥胃養成法
-
內因性和外因性肥胖
-
停滯期與基礎代謝率的關係
-
節儉基因
是什麼?

2章認識你()的外在習性,才能當上不復胖公主(王子)
──不用逃離市售美食陷阱的儲值卡觀念
-
食材不變,只改變烹調方式
-
煎炸的魚或肉的餐次由4/週變成>1/週,一個月就少半公斤!
一、愛吃油炸&肉類菜單
二、愛吃澱粉&甜食菜單
三、愛吃宵夜如何不復胖
四、便祕公主王子如何不復胖
五、愛喝飲料調酒如何不復胖
六、愛吃各國美食(或旅居國外)如何不復胖
七、胃酸分泌多公主王子如何不復胖
八、其他

3章認識你()的內在個性,才能當上不復胖公主(王子)
──認識並接納自己(認知行為療法)
一、緊迫盯人型(需要提醒型)
二、放羊吃草型(愛自由型)
三、恐怖訴求型(需要威脅型)
四、界限不清型(需要滿足型)
五、傷痕纍纍型(反覆復胖型)
六、快刀斬亂麻型(個性急躁型)
七、壓力胖胖型(完美主義型
)

4章不同體重,不同對策
──飲食控制、代餐、運動、藥物、手術
一、基本款單純飲食控制
二、進階款飲食控制+1餐代餐
三、百搭款飲食控制+2餐代餐+運動設計
四、手術款代謝減肥手術

5章營養師其他小撇步瘦身運動大集合!
-3
招獨家小鳥胃養成法
-
營養師獨家飲食法
-
男生跟女生減肥不一樣的地方
-
減重的斷捨離──客觀分析現在流行的減重方式好與壞
-
看懂食物代換表
-
提升代謝的機能性食品與食物
-
特殊瘦腰運動
-
其他

6章結語不要放棄

附件減重見證──立彥的瘦身故事

 

 

前言

因著15年前曾胖到68公斤但到現在都還維持不復胖,我心裡就告訴自己「打死也不胖回去!」所以不論遇到多大壓力,或是太高興而多吃了一點,心底總有個清楚底線在那裡。也因為到目前自己做到了,也想分享給需要的好朋友們。

在萬芳醫院減重門診已邁入第三年,諮詢人數越來越多,有病患看過我出的第一本書《宅女外食減肥大作戰》,就問我何時再出第二本?同時也因著看到很多人很辛苦地在減重和復胖中反反覆覆,在自我肯定與否定當中矛盾打架,真的很心疼,於是這本書的核心主軸開始成形。

總希望每個人都看起來,漂漂亮亮、帥帥的且有自信。同時,也發現現在的人不缺減肥花招,缺的是「真實的減重觀念」與「不復胖的實戰技巧」。

這 本書除了把減重根基翻出來講一次,依據我的風格,有趣簡單地陳述,舉了許多有趣的不復胖的飲食技巧,並以簡單明瞭的表達方式,讓大家感覺眼睛看到技巧,就 已經瘦下來。另外,隨著減重手術門診新成立,聽了許多超重很多的朋友們辛酸故事發現,真的!身材變圓,不是大家的錯呵,如果台灣從國小教育是談「食物與美 學、自我形象與戀愛的關係」,而非老套地講「食物熱量與健康」,相信大家都會認真作筆記,畢竟一開始做對會好很多!而且可能現在每個人身材可能都不一樣 了。就如同法國女人為什麼胖的比較少,以及配色裝扮的獨特美感,不就是因為美學觀念是自幼就耳濡目染成為生活的一部分嗎?

研究發現,如果 是在12歲左右生長發育期,體重就在班上排名後面,屬於偏重圓圓的一群,更不容易單靠飲食控制瘦下來,因為脂肪細胞數目就比一般人多!那現在怎麼辦呢?另 外,根據統計,一般減重者均為前6個月下降最多,所以如果可以,就給自己6個月期限;但如果做不到也彆氣餒,這本書就是希望大家從做不到單純熱量控制與做 不到大家講的標準框框限制,覺得自己很差而放棄減重的沮喪中走出來!

接下來就開始讓自己心安靜並快樂地讀下去吧!

內容簡介及推薦序

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「看到很多人很辛苦地在減重和復胖中反反覆覆,在自我肯定與否定當中矛盾打架,真的很心疼,而許多看過我《宅女外食減肥大作戰》的讀者也都一直問我何時再出第二本,於是寫這本書的心願就漸漸形成了。」   ──本書作者

  現在的人不缺減肥花招,缺的是「真實的減重觀念」與「不復胖的實戰技巧」。作者在專業減重門診工作多年,深感除了減肥花招,減重者心理建設自 我形象的修復更是關鍵,因而在本書中以營養師與圓圓對話方式,將這些重要的觀念詼諧幽默地帶入,讓讀者輕鬆地心領神會。更帶領讀者從自己的生活習慣、內在 個性、體重和體脂率等條件來建立最適合自己的減重對策,包括飲食控制、代餐、運動、藥物、手術的選擇等,讓你多管齊下,事半功倍,成功達成穩定減重並且不 復胖。

  現在你不必親赴減重門診,就能擁有健康、專業的減重療法了。

  專業營養師8個減重祕訣,一次大公開!

  1.一次只改變一個習慣就可瘦0.5-1公斤
  2.小鳥胃養成法
  3.不用逃離市售美食的不復胖秘密
  4.超簡單熱量計算公式
  5.減肥就像談戀愛,持久最重要
  6.越認識自己,越快瘦!動機越強,越容易瘦!
  7.營養師私房小撇步,飲食&運動大集合
  8.減重者必備的心理建設

作者簡介

張家恩

  實踐大學食品營養系畢,國家考試專技營養師高考及格;肥胖研究學會會員、糖尿病衛教學會會員;長達15年的臨床與實務經驗,致力於減重與抗衰老 營養學範疇。深深體會減重之所以困難,在於非單一問題,而是包含環境、社會、心理、原生家庭、內分泌、經濟等,已屬公共衛生問題;擅長生活型態、營養學、 流行病學、減重保養相關諮詢及國內外生技暨美容產品衛生署法規處理等。諮詢過的人數已達20,000人以上。

  歷任
  萬芳醫院中西整合減重門診 個案管理師(營養師)
  登琪爾美容(Wellness)股份有限公司 營養師
  美商優莎納傳銷公司 營養師
  友善連鎖藥局 營養師
  景華生技股份有限公司(你滋美得Nutrimate郵購)營養師
  健安喜(GNC)股份有限公司(全球營養補充品專賣連鎖)營養師
  媚登峰瘦身美容中心 營養師

  *受邀媒體
  緯來電視陶子主持的「姐妹淘心話」:「體重影響妳的戀愛運」
  好消息電視台何戎 Kelly主持的「幸福來敲門」:
  「新年怎麼吃」
  「減重,全民總動員」
  「小時候胖,不是胖」
  超視侯昌明、黃文華主持的「請你跟我這樣過」:「偏食問題大,實在不健康」
  TVBS于美人主持的「國民大會」:「甩肉撇步名人也瘋狂」
  超視曾國城主持「國民女王」專家

  個人信箱
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  FaceBook 粉絲團 (張家恩 減重營養師)
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減重門診教你簡單瘦,不復胖:專業營養師的8個減重祕訣大公開

 

繪者:張凌綺出版社:橄欖
出版日期:2013/10/03ISBN:9789575567392規格:平裝 / 160頁 / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5.睡眠與夢:休眠與潛識的圓舞曲

推薦序

  現代人工作壓力大,暴飲暴食的生活方式真的不容易避免,而正確的飲食觀念卻經常到已經來不及時才獲得自發性重視,這時體重通常已經超過太多,無法單純靠飲食控制改善,因此,減重手術在目前全球治療「病態性肥胖」有其存在的必要性與趨勢。

  很高興看到我們減重門診的家恩營養師出了第二本減肥書,而且分類的這麼有趣,希望真正需要的人都可以獲得實質上的幫助。

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為什麼我們會生病?精神不好?體重過重?
德國沃夫.方法醫師說:問題出在「內分泌」!

 方法醫師的代謝平衡飲食法非常簡單,適合每天遵循,也很適合在辦公室或出外工作者。只要掌握五大原則:

1.每天一定要吃三餐
2.每餐都從蛋白質吃起
3.每餐之間要間隔五個小時
4.最後一餐要在晚上九點前吃完
5.每天至少喝兩公升水

不只減重,而是透過營養平衡代謝

代謝平衡健康飲食法,是我在一九八三年專為提升新陳代謝系統功能,改善新陳代謝失衡現象所創立的「個人化 新陳代謝飲食調理處方」。原先目的是為了改善自己與親友的健康狀況,我曾透過傳統醫療方法治療新陳代謝問題,然而在屢次效果受限的臨床經驗下,始轉而研發 運用自然醫學的飲食療法加以治療。由於效果卓越顯著,經病人主動要求而開始對外推行。繼二OO一年正式推廣後,至今在歐洲已有超過二十個國家、三十五萬人 次以上的臨床見證。

代謝平衡健康飲食法正如其名,是一種新陳代謝的改善方案,讓人體可以自行製造出需要的荷爾蒙,以保持身體機能正常。為 了達成這個目標,我們的身體比較偏好攝取能減少胰島素分泌的食物,進而平衡新陳代謝活動。同時,吃進去的食物應該要種類繁多,份量也要足夠。在代謝平衡的 前提下,吃東西不是罪惡,也不是缺乏自我控制的象徵,有些人因為這些想法,一吃東西就覺得有罪惡感。吃東西可以讓我們感到快樂,同時也能滿足對美食的熱 愛。進食在溝通和社交活動中也扮演很重要的角色。

根據兩個原則


 

編輯手札

 
 

代謝平衡飲食法,讓台大註冊組主任四個月甩肉17公斤!

文/辛喬2010年11月12日

前一陣子朋友去聽了台大辦的健康講座後,微胖的她下定決心瘦身,詢問小編 有關代謝平衡飲食法相關的書籍。小編細問下才知道那場講座是台大註冊組主任分享他健康甩肉17公斤的祕訣,而他所實施的便是這本《吃對營養,享受健康》的 代謝平衡飲食法,將書介紹給朋友後,因忙碌也就沒再聯絡了。 最近碰到了朋友(more)

內容簡介

讀者書評

 

 

代謝平衡,健康瘦身2:均準飲食,順便瘦身洪泰雄-台大註冊組主任

 

 


代謝平衡,健康瘦身洪泰雄-台大註冊組主任

 

 

   代謝平衡健康飲食法主要根據兩個原則:

大聯盟 讀冊 dddd
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柳橙與橘子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

10 大瘦身迷思破解 ─ 4:絕對不能碰澱粉?冤枉呀大人,它可是有益瘦身的大英雄!
減肥不能碰澱粉?這絕對是本世紀最多人誤信的謬論!
之所以有眾多信徒奉之為圭臬,可能源自於許多瘦到不行的明星、部落客,時常在鏡頭前或文章中說:「我不吃澱粉!」
於是乎,虔誠的減肥教友們紛紛倣傚,人人聞澱粉而誅之,以為想瘦就不能吃澱粉;然而,事實的真相是,當你一口都不碰澱粉,在營養不均衡的情況下,身體可能會出現大反撲唷!
零澱粉的三大危機
1 情緒不穩定 健康亮紅燈

澱粉是主要的醣分來源,人體長期缺乏醣分,各種生理機能、體內放鬆和樂觀荷爾蒙的分泌機制等等,可是會大受影響喔!不僅易沮喪、憂鬱,易暴食、易發怒,嚴重的話還會引發內分泌失調等健康問題。
2 代謝廢物激增 脫水減重假象
缺乏澱粉所提供的能量時,身體會轉而利用蛋白質和脂肪來產能,進而產生比平時更多的代謝廢物「酮體」。排出代謝廢物時會伴隨大量水分,這種脫水現象一時間會讓人有減重的錯覺,並非真正減脂瘦身。
3 營養不均衡 缺乏飽足感
人體需要各種不同的養分,長期偏廢絕非好事。而且澱粉類食物能夠提供相當程度的飽足感,讓我們不易因飢餓而吃下更多額外的熱量。
那麼,該如何攝取澱粉又不需擔心發胖呢?
除了適量外,最重要的祕訣就是少加工、少烹調,天然食物熱量並不高,易致胖的是加工和烹調時所加入的糖和油,因此精緻度越低越好,例如烤地瓜就比炸地瓜球來得好。一起來看看生活中有哪些澱粉類熱量炸彈,是我們在瘦身路上應該留意的吧!
12 週瘦身計畫 ─ Week 1
瘦身不挨餓飲食法則
過度節食和營養不均衡不僅對瘦身沒有幫助,更會影響健康,一起來看看到底「該怎麼吃」吧!
1 少量多餐、不餓就好
像小寶寶一樣,餓了就吃、不餓就停,不必非得要「吃完」或「吃飽」,妳要當的是「窈窕美人」而不是「餿水桶」。
2 瞭解食物、避開地雷
不用像背化學元素表般,把食物熱量一一記牢,但對於常見的高熱量食物,要有警鈴大作的危機意識,例如焗烤、酥皮、酥餅、酒類、勾芡、濃湯、甜飲、油炸、油膩的火鍋湯等等。
儘量以烹調簡單的「原形食物」(看得出原本樣貌的食物)為主,就可以吃得飽、熱量又不會爆表囉!
3 專心用餐、細嚼慢嚥
不但可以避免短時間或無意間內吃下大量熱量,對腸胃健康也有幫助。
不過,強迫自己每口嚼多少下,實在有點累人,可以試著規定自己吞下口中食物後,才能再夾下一口,進食速度就會減緩許多。

 

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柳橙與橘子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

從粗壯大腿女變身為魅力美腿女

  看完本書後,各位覺得如何呢?要瘦腿好難喔……相信以往會這麼想的人,現在應該都覺得,其實還滿簡單的!

  我自己以前一直很煩惱小腹突出的問題,根本無暇管到能不能瘦腿的事,但自從過了30歲後,膝蓋上的脂肪就不斷在增長,讓我變成豐腴型的人,不但大腿內側經常會磨擦在一起,也無法穿牛仔褲,只能每天穿上寬鬆的長褲,或超過膝蓋的長裙,來掩飾我的粗壯大腿,所以迷你裙對我來說,簡直就是天方夜譚,讓我不論談戀愛還是打扮,都只能採取消極的態度。

  但當我下定決心將自己當成實驗品,開始探索讓腿變細的條件後,我的腿開始在不知不覺中,尺寸逐漸變小,原本的X型腿,也開始變成直腿,就連原本容易虛冷和水腫的情形,也獲得改善,更讓我的雙腿,變成我最愛的身體部位。不僅如此,當我開始穿得下美腿牛仔褲、柔軟波浪裙後,男友還稱讚我的腿很美,更因此向我求婚,我們也順利的結了婚,這都是令我非常開心的意外收穫。現在的我,偶爾還會幫老公按摩腳呢(笑)。

  不知道妳喜歡什麼樣的腳?

  是適合穿窄裙搭配有跟鞋的腳?是細細長長又可愛的腳?還是稍微有點肌肉的運動家型的腳?

  好美的腿喔!每個人喜歡的腳,應該都不同,不妨利用雜誌等物來尋找看看,包含纖細程度、質感、印象等,找出自己理想中的美腿前3名,並將資料剪下來,因為只要有可以具體參考的對象,要瘦腿會比較快。也可以和朋友一起比較看看,彼此所選的前3名理想美腿,不但有趣,也能增加動力。當然,一定要從今天就開始,溫柔地撫摸自己的腿,好好愛護自己的腿,形塑出妳自己所愛的魅力美腿來喔。

  衷心期盼妳的笑容,能帶給大家幸福。

蓮水花音

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